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笔趣阁 www.bibiquge.com,我种菜那些年无错无删减全文免费阅读!

举手,示意已经完成。

    主持人看到之后不可置信的看了一眼身后的大屏幕,上面显示着还剩二十分钟的时间。

    所以高个子厨师只用了十分钟就做好了这道菜,而且看表情还信誓旦旦非常自信的样子。

    女主持人走下台,看了看高个子厨师的号码牌,然后和手中的资料对比一下,立刻知道了高个子厨师的名字,采访着他:“李伟大厨,您这么快就做好了?这道蜂窝玉米我相信很有人吃过,甚至根本没听过,不知道您可不可以给我讲解一下这道菜的做法呢?”

    李伟站得笔直,面对着镜头脸上的表情很是从容,估计是经常遇见这种事:“这道蜂窝玉米,名字的由来也就是它自身的形状,做出来后就真的像是蜂窝一样,只不过是金黄色的,玉米处理很简单,粒粒分开就好,然后打两个鸡蛋,再添加吉士粉,也就是我们时常说的香料粉,添加之后会有一股奶香和果香味,再加入玉米粉和土豆淀粉,按照四比五比二的比例加入,因为这个是我做过之后尝试出来最适合的比例,最后上油锅炸熟就好了,很简单。”

    听起来是很简单,不过就那几个粉的比例就很难掌控,更甚至油炸食品的油温和火候也更是难把握。

    女主持人在心中摇了摇头,虽然这个蜂窝玉米看起来很漂亮,估计吃起来也非常可口,但是作为手残党的自己还是不要去随意尝试做比较好。

    “原来是这样,那就由我们的工作人员将这道菜送到评委台前,让评委点评一下,顺便给这道菜打个分。”

    李伟很是沉稳的点了点头,接着指挥着助手收拾起桌面,不再管其他。

    元嘉庆估计着他肯定对自己的菜非常有信心,不然他绝对不会这么淡定的收拾起桌子来,而是目光紧随工作人员的动作,直至评委们试吃后打出分数。

    元嘉庆用余光寻找着其余两位做蜂窝玉米的厨师,发现他们的动作也不慢,也是快要出锅的状态,这也就意味着,第一位晋级人员的名单即将出炉。

    等了两分钟,另外两位厨师前前后后的做好了蜂窝玉米,三位评委也是看着进度,所以没有没有等着直接吃李伟做的菜,而是将它放在一旁保住温度,等其余两份一起吃。

    三份蜂窝玉米呈现在评委席正前方,乍一看其实看不太出差距,毕竟能被邀请到这个比赛场的,自然是不差的,所以对于油炸食品的油温和火候掌控能力都比较好,但是虽然颜色都差不多,三份菜都呈现出金黄色的样子,仔细看仍旧能看出不小的差距。

    第一份,蜂窝的密度不均匀,大的大,小的小,失了美感,而且蜂窝上拉的丝也是长长短短极度不均匀,从卖相上来看,是三份里面最难看的。

    所谓只有色、香、味俱全了,才算是一道真正的好菜,这道菜在第一个上就失了分,后面就算是做的再好吃,也是会大打折扣的。

    三位评委分别在给三道菜的“色”,在心底打下了属于自己的分数。

    第二份菜和第三份菜看起来就要好很多,三位评委拿上筷子一一进行品尝。

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