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听了她的问话,戴立彬马上摇了摇头:“不光是你想不通,很多人都不知道原因,何家私房菜我做了十几年,但连完整的菜谱都没见过。”
何斯迦懵了:“没见过?那你怎么做菜呢?”
身为何家大院的大厨,倘若没见过菜谱,平时又是怎么做出一盘盘菜给客人?!
戴立彬苦笑一声,耐心地对她解释道:“何家私房菜全是复杂菜式,一共只有十几道菜,原料都是何家人自己准备,不假他人之手,我们整个厨房都接触不到。炉头、砧板、打荷、水台,四个工种又各有分工,互不交涉,就像是几块拼图,每人负责一部分。”
虽然还不太明白,但何斯迦多少听懂了。
完整的菜谱被盗窃,身为主厨,戴立彬和他的徒弟们无法再做出哪怕一道菜。
而何元正则是迁怒于戴立彬,直接炒了他。
没多久,何家大院就彻底关门大吉了,因为做出来的菜品全都和过去的味道相差甚远,不少老客人甚至直接摔了盘子。
相反,竞争对手拿到了菜谱之后,还以原有的何家私房菜作为基础,略作改动,推陈出新,一下子就抓住了客人们的胃口。
“戴叔叔,你是资深厨师,难道也做不到让何家私房菜重见天日吗?”
何斯迦停下脚步,认真地看向戴立彬。
他稍显迟疑:“我……其实我一直不甘心,一个人试过无数次,但我又跟自己说,就算能够做到和以前一模一样,又有什么意义呢?最懂得欣赏它们的人,已经不在了,不在了……”
说到最后一句话,戴立彬的眼眶开始泛红,他的声音也跟着变低了,更像是在喃喃自语。
这种反应,令何斯迦感到一丝疑惑:“什么不在了,戴叔叔,你说什么?”
戴立彬如梦初醒,他一下子抬起头来,试着收敛自己不安的情绪。
“没、没什么……”
他连连摇头,主动转移了话题:“你刚才说,你想重开何家大院,是真的吗?”
何斯迦长长地叹了一口气,坦白道:“是真的,只不过我自己心里很清楚,这是一件很难的事情,不仅仅是钱的问题。”
连菜都做不出来,拿什么卖给客人呢?
闻言,戴立彬似乎暗暗地下了决心,他的眼睛里重新焕发了神采,无比严肃又无比认真地对何斯迦说道:“让我试试吧。给我一个机会,如果不行,我绝对不浪费你的时间!”
何斯迦一怔,似乎没有想到,居然还有人愿意相信她,愿意跟她一起尝试!
“真的,戴叔叔,你没有骗我?”
她大喜过望,一把抓住了戴立彬的手臂,一脸兴奋地问道。
戴立彬迟疑了片刻,还是冲着何斯迦点了点头。
她看了一眼时间,觉得今天不太方便,就跟戴立彬重新订好了时间,改天再见。
“戴叔叔,我过几天去看你。”
何斯迦记下了戴立彬的住址,和何家大院只隔着两条胡同而已,并不远,怪不得他每天闲着没事,就来这里转一转。
回公司的路上,何斯迦没有忘记答应傅锦行的事情,她买了二十几份下午茶,让骆雪拿去公关部和总裁办,给大家分一分。
“喏,这是你的。”
她喜滋滋地把一杯咖啡放到傅锦行的面前,而他也已经听曹景同说了,知道今天是何斯迦请客。
“干嘛,中彩票了?”
他笑着打趣道。
何斯迦瞪大双眼,又拍了拍胸口,豪气如云地质问道:“喂,好歹我也是公关部经理,还是总裁夫人,难道只有在中彩票这种情况下,才能请大家喝杯咖啡吗?”
傅锦行拿起咖啡,喝了一口,这才抿唇笑道:“差不多吧,反正我是没有经常喝到你请的咖啡。”
她眨了眨眼,接口道:“要是一切进展顺利的话,就算天天请下午茶,我也心甘情愿,只是……”
说到这里,何斯迦的脸色又不自觉地沉了沉。
接下来,她把自己在何家大院门口遇到戴立彬的事情跟傅锦行说了一遍。
令她吃惊的是,傅锦行居然听说过这个人。
“他当年可是很厉害的,是你爷爷亲自去外地挖回来的。据说,这个戴立彬是大孝子,做得一手好菜,但为了照顾他妈,说什么也不肯离开老家。一开始,何家私房菜是你爷爷一手去做,可他年纪大了,又是半路出家,必须要找到一个厉害的主厨接手才行。你也知道,何元正那个人,根本就是扶不起来的阿斗。”
关于这些陈年旧事,傅锦行也是从家里的长辈那里听来的。
他和何斯迦的娃娃亲,就是双方的爷爷在还活着的时候,一口定下来的。
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听了她的问话,戴立彬马上摇了摇头:“不光是你想不通,很多人都不知道原因,何家私房菜我做了十几年,但连完整的菜谱都没见过。”
何斯迦懵了:“没见过?那你怎么做菜呢?”
身为何家大院的大厨,倘若没见过菜谱,平时又是怎么做出一盘盘菜给客人?!
戴立彬苦笑一声,耐心地对她解释道:“何家私房菜全是复杂菜式,一共只有十几道菜,原料都是何家人自己准备,不假他人之手,我们整个厨房都接触不到。炉头、砧板、打荷、水台,四个工种又各有分工,互不交涉,就像是几块拼图,每人负责一部分。”
虽然还不太明白,但何斯迦多少听懂了。
完整的菜谱被盗窃,身为主厨,戴立彬和他的徒弟们无法再做出哪怕一道菜。
而何元正则是迁怒于戴立彬,直接炒了他。
没多久,何家大院就彻底关门大吉了,因为做出来的菜品全都和过去的味道相差甚远,不少老客人甚至直接摔了盘子。
相反,竞争对手拿到了菜谱之后,还以原有的何家私房菜作为基础,略作改动,推陈出新,一下子就抓住了客人们的胃口。
“戴叔叔,你是资深厨师,难道也做不到让何家私房菜重见天日吗?”
何斯迦停下脚步,认真地看向戴立彬。
他稍显迟疑:“我……其实我一直不甘心,一个人试过无数次,但我又跟自己说,就算能够做到和以前一模一样,又有什么意义呢?最懂得欣赏它们的人,已经不在了,不在了……”
说到最后一句话,戴立彬的眼眶开始泛红,他的声音也跟着变低了,更像是在喃喃自语。
这种反应,令何斯迦感到一丝疑惑:“什么不在了,戴叔叔,你说什么?”
戴立彬如梦初醒,他一下子抬起头来,试着收敛自己不安的情绪。
“没、没什么……”
他连连摇头,主动转移了话题:“你刚才说,你想重开何家大院,是真的吗?”
何斯迦长长地叹了一口气,坦白道:“是真的,只不过我自己心里很清楚,这是一件很难的事情,不仅仅是钱的问题。”
连菜都做不出来,拿什么卖给客人呢?
闻言,戴立彬似乎暗暗地下了决心,他的眼睛里重新焕发了神采,无比严肃又无比认真地对何斯迦说道:“让我试试吧。给我一个机会,如果不行,我绝对不浪费你的时间!”
何斯迦一怔,似乎没有想到,居然还有人愿意相信她,愿意跟她一起尝试!
“真的,戴叔叔,你没有骗我?”
她大喜过望,一把抓住了戴立彬的手臂,一脸兴奋地问道。
戴立彬迟疑了片刻,还是冲着何斯迦点了点头。
她看了一眼时间,觉得今天不太方便,就跟戴立彬重新订好了时间,改天再见。
“戴叔叔,我过几天去看你。”
何斯迦记下了戴立彬的住址,和何家大院只隔着两条胡同而已,并不远,怪不得他每天闲着没事,就来这里转一转。
回公司的路上,何斯迦没有忘记答应傅锦行的事情,她买了二十几份下午茶,让骆雪拿去公关部和总裁办,给大家分一分。
“喏,这是你的。”
她喜滋滋地把一杯咖啡放到傅锦行的面前,而他也已经听曹景同说了,知道今天是何斯迦请客。
“干嘛,中彩票了?”
他笑着打趣道。
何斯迦瞪大双眼,又拍了拍胸口,豪气如云地质问道:“喂,好歹我也是公关部经理,还是总裁夫人,难道只有在中彩票这种情况下,才能请大家喝杯咖啡吗?”
傅锦行拿起咖啡,喝了一口,这才抿唇笑道:“差不多吧,反正我是没有经常喝到你请的咖啡。”
她眨了眨眼,接口道:“要是一切进展顺利的话,就算天天请下午茶,我也心甘情愿,只是……”
说到这里,何斯迦的脸色又不自觉地沉了沉。
接下来,她把自己在何家大院门口遇到戴立彬的事情跟傅锦行说了一遍。
令她吃惊的是,傅锦行居然听说过这个人。
“他当年可是很厉害的,是你爷爷亲自去外地挖回来的。据说,这个戴立彬是大孝子,做得一手好菜,但为了照顾他妈,说什么也不肯离开老家。一开始,何家私房菜是你爷爷一手去做,可他年纪大了,又是半路出家,必须要找到一个厉害的主厨接手才行。你也知道,何元正那个人,根本就是扶不起来的阿斗。”
关于这些陈年旧事,傅锦行也是从家里的长辈那里听来的。
他和何斯迦的娃娃亲,就是双方的爷爷在还活着的时候,一口定下来的。
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