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除了前边说的一二点,还有两点也是非常重要的。
三、豆瓣酱一定要炒香炒出红油来。
四、最后浇的热油一定要烧得很热,浇上去才能把蒜末的香味炝出来。
水煮类的菜,只要注意到了这四点,最后出来的味道都查不到哪里去。虽然比不得人家厨子做出来的好,但是咱们一般老百姓自家吃,那是够的了!
“钟钟,这豆芽也还行,没那么老、”柳清捞了一筷子的豆芽起来,吹了几下就哧溜哧溜的吃下去了。
钟钟看着她最上的油,给她递了一杯水:“辣不?要是辣,你就在水里涮涮再吃。”
她用的辣子,都是顶辣的那种。不能吃辣的人吃了,肯定受不了。
“没事儿,还成。”柳清摆摆手,又是一筷子的豆芽。
钟钟看了看桌上的人,大家都特别喜欢吃这水煮肉片、辣白菜炖排骨、红烧肉。钟大和她那便宜公爹口味倒是出奇的相似,两人都特别喜欢吃水煮肉片还有辣白菜炖排骨。
钟大见小媳妇儿盯着自己和老不死的瞅个不停,默默的给她夹了一块排骨,然后继续奋战。钟钟看着碗里多出来的排骨,呆了呆,下一秒她的碗里又多了一块排骨。
抬头一看,是她那便宜公爹。
这俩才是亲生的父子吧,连讨好她的方式都一模一样。
钟大见她没吃,给她加了一筷子的辣白菜:“媳妇儿,你吃,这白菜吃着也香。”微微的一点甜,又辣辣的,还有排骨的肉香,越吃越带劲儿。 “嗯嗯,钟大哥说得对,这白菜也好吃。我还从来没吃过这样的白菜,那些厨子做的,要什么是清炒,要么是清蒸,要么是做汤,淡都淡出鸟来了。”哪像钟钟做的这么有滋味儿,该辣的辣,该香的香
,该清淡的时候又清淡得鲜甜。
钟钟这手艺啊,她非得努力学个五六成才行。到时就算是她和周少青成亲了,总不能天天往钟家跑,她要是会做饭了,想吃好吃的时候也还能自己做几道菜尝尝鲜。
“行,喜欢吃你们就多吃点,明天我们可以再吃一份水煮鱼。”既然大家都这么喜欢,那就给他们再做一份吧。
正好就让柳清她来试试手,若是这水煮鱼做得好,那她别的水煮类的菜都能掌握了。
“水煮鱼好!”周少青咽下嘴里的肉,一脸期待的看着钟钟。
钟大忒有福气了,这大庆茫茫人海,怎么就让他捡到了钟钟。钟钟这厮手艺这么好,也没见钟大给吃的肥头大耳的,真的是不科学。
看钟家养的那两只小狗,才这么点日子,就已经胖乎乎的了,看着就挺诱人的。
不过他可不敢打这两只狗的主意,别说是惹了钟钟不开心之后钟大会收拾他,就是柳清应该都会捶死他。
说来还真的是,他周少青在柳清眼里好像还没有那两只狗重要。这会不会有点悲哀......
这么想着,他望向柳清的眼神就有点哀怨。柳清察觉到他的眼神,给他夹了... -->>
除了前边说的一二点,还有两点也是非常重要的。
三、豆瓣酱一定要炒香炒出红油来。
四、最后浇的热油一定要烧得很热,浇上去才能把蒜末的香味炝出来。
水煮类的菜,只要注意到了这四点,最后出来的味道都查不到哪里去。虽然比不得人家厨子做出来的好,但是咱们一般老百姓自家吃,那是够的了!
“钟钟,这豆芽也还行,没那么老、”柳清捞了一筷子的豆芽起来,吹了几下就哧溜哧溜的吃下去了。
钟钟看着她最上的油,给她递了一杯水:“辣不?要是辣,你就在水里涮涮再吃。”
她用的辣子,都是顶辣的那种。不能吃辣的人吃了,肯定受不了。
“没事儿,还成。”柳清摆摆手,又是一筷子的豆芽。
钟钟看了看桌上的人,大家都特别喜欢吃这水煮肉片、辣白菜炖排骨、红烧肉。钟大和她那便宜公爹口味倒是出奇的相似,两人都特别喜欢吃水煮肉片还有辣白菜炖排骨。
钟大见小媳妇儿盯着自己和老不死的瞅个不停,默默的给她夹了一块排骨,然后继续奋战。钟钟看着碗里多出来的排骨,呆了呆,下一秒她的碗里又多了一块排骨。
抬头一看,是她那便宜公爹。
这俩才是亲生的父子吧,连讨好她的方式都一模一样。
钟大见她没吃,给她加了一筷子的辣白菜:“媳妇儿,你吃,这白菜吃着也香。”微微的一点甜,又辣辣的,还有排骨的肉香,越吃越带劲儿。 “嗯嗯,钟大哥说得对,这白菜也好吃。我还从来没吃过这样的白菜,那些厨子做的,要什么是清炒,要么是清蒸,要么是做汤,淡都淡出鸟来了。”哪像钟钟做的这么有滋味儿,该辣的辣,该香的香
,该清淡的时候又清淡得鲜甜。
钟钟这手艺啊,她非得努力学个五六成才行。到时就算是她和周少青成亲了,总不能天天往钟家跑,她要是会做饭了,想吃好吃的时候也还能自己做几道菜尝尝鲜。
“行,喜欢吃你们就多吃点,明天我们可以再吃一份水煮鱼。”既然大家都这么喜欢,那就给他们再做一份吧。
正好就让柳清她来试试手,若是这水煮鱼做得好,那她别的水煮类的菜都能掌握了。
“水煮鱼好!”周少青咽下嘴里的肉,一脸期待的看着钟钟。
钟大忒有福气了,这大庆茫茫人海,怎么就让他捡到了钟钟。钟钟这厮手艺这么好,也没见钟大给吃的肥头大耳的,真的是不科学。
看钟家养的那两只小狗,才这么点日子,就已经胖乎乎的了,看着就挺诱人的。
不过他可不敢打这两只狗的主意,别说是惹了钟钟不开心之后钟大会收拾他,就是柳清应该都会捶死他。
说来还真的是,他周少青在柳清眼里好像还没有那两只狗重要。这会不会有点悲哀......
这么想着,他望向柳清的眼神就有点哀怨。柳清察觉到他的眼神,给他夹了... -->>
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