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七十年代市面上是没有光明正大的粮食销售的，全由国家统购统销。城镇的非农业户口按照人头分粮食, 农村户口年底由生产队分粮。下乡前冯莲就担心女儿很有可能挣的公分还不够养活自己, 便把自己的粮油供应本交给了女儿,
她每个月能分到三十五市斤的粮食, 待遇非常优渥。一般城里的居民月均分到的粮食在30~35市斤。冯莲所在的学校福利好，给老员工涨了五斤的月供粮食。
上个月赵兰香用掉了三十斤的粮食, 吃了二十斤又存了十斤。粮油本里富余的五斤的份额借给了周家珍。
赵兰香一口气买了三十斤的面粉的行为，让周家珍倒吸了一口凉气。
赵兰香绝对是周家珍见过的最阔气的有钱人无疑了, 她每次买粮食总是不带眨眼的, 吃的花的也处处阔气, 每次来镇里都买猪肉, 还爱挑瘦的买。要知道肥肉可要比瘦肉价值高多了, 肥肉可以榨油，又好吃，炸得脆嫩嫩的甭提多香了。可是赵兰香偏偏要猪肉、油分开买，忒讲究了。
不过轮到要买猪肉的时候, 阔气的“有钱人”赵兰香发现, 要按照她昨天的那种速度吃肉，很快父母给寄的肉票就要见底了，她的眉头微不可见地拧了起来。
其实并不是赵永庆和冯莲给的份额不够多, 而是赵兰香的胃口俨然已经非同以往了, 来到乡下以后她隔三差五地吃点肉解解馋。对于后世顿顿吃肉的赵兰香来说当然是节约了, 但对比起习惯了物资匮乏有啥吃啥的18岁时候的赵兰香，却是显得铺张浪费了。
周家珍看见赵兰香又提起脚步往副食品店走去，赶紧扯住了她：“咋还买猪肉，昨天的那些吃完了？”
赵兰香回道：“吃完了。”
虽然肉票花得多了她心疼，但她肚子里的馋虫已经咕噜地叫嚣了，人活在这世上为的不就个吃字。好活赖活，一日三顿。以往十八岁的赵兰香没见过世面也就算了，现在的赵兰香可是经历了过几十年时代变迁的时代老人了，骨子里的保守节约早就被新时代的精神改变地透彻了。
最后，她大胆地割了……一斤肉回去，半斤猪大肠和半斤猪脚。
周家珍眼睁睁地看着“阔气赵”买完猪肉后，又拐去去供销社买了点丁香、肉蔻、八角、桂皮……等等香料，酱油、白酒、陈醋等等也买了一些。赵兰香四平八稳地将列好的购物单子折好放入兜里。要买的东西太多，她怕自个儿给忘了。
上辈子的赵兰香虽说是十指不沾阳春水的那一挂人，但当年为了讨好蒋建军，当一名贤惠淑良的军嫂，她苦练厨艺，只为给辛苦训练回家的他吃上一顿可口的饭菜。随着时间的增长，她的手渐渐地被磨出茧子，手掌变得粗糙，她做的饭菜整个大院没一人不说好。油热了菜一下锅，那从厨房溢出的香味直勾得四面八方的人嘴馋。
后来赵兰香嫁给贺松柏，贺家还有个吃货大姐，两个人正好凑到了一块。一到周末，贺家的厨房就弥漫着香气，贺松柏都被她喂肥了一圈。
她在单子上列了三十余种香料，到处搜刮只买得到单子上的一小部分。赵兰香也没有气馁，毕竟县城里的经济条件和物资水平远远比不上城里，能买得到一半都不错了。
赵兰香这一趟可谓是满载而归，周家珍也捎带地扯了两尺土布准备做夏天的衣裳。她家的条件跟赵兰香是没法比的，但她心态很好，下乡了那么多年自个儿也攒了一笔小钱，不愁吃穿。
只不过快到了适婚的年龄，从来没烦闷沮丧过的周家珍头一次发愁了。
她真的要在村里扎下她的根吗？
她瞅了眼大包小包提着的心满意足地回大队的赵兰香，头一次羡慕起她的年轻和活力了。
……
周家珍帮赵兰香把一袋白面背回了贺家老屋，赵兰香拿出了三丫给她留的野果子犒劳周家珍。这种紫黑的果子叫捻子，成熟的时候清甜甘美，漫山遍野都是。三丫去山上打猪草的时候能带回一兜，没有糖吃的三丫把它视为珍贵的宝贝，年年都盼着夏天快点来，山里的捻子快些熟。
很显然周家珍也爱极了这种水果，她惊喜地连吃了一大抓，吮吸地指尖都沾满了它的汁液也不在乎，吃完后她心满意足地舔了舔嘴。
“你咋摘得到的，我前几天去山上拣柴火都见不到它了，被人摘秃了。”
在山上打惯了猪草的贺大姐和三丫，把山里的宝贝都摸熟透了。
赵兰香只是笑笑，给她倒了杯水。
周家珍咕咚咕咚喝了两大碗的水，打了个饱嗝，“想不到这贺家虽然穷是穷了点，这几间老屋倒是挺实在的。虽然我的话你不爱听，但是贺家的人啊真的是——”
她一边说着一边走出了赵兰香的房间，忽然发现了什么，摇了摇头走了。
这时赵兰香提着一副的猪大肠正准备到井边清洗，惊讶地发现了蹲在自留地里给菜苗浇水的男人，豌豆苗顺着爬满了篱笆，遮掩住了他高瘦的身躯。
他看见赵兰香投来的惊讶的眼神，冷漠地撇过了头。
赵兰香轻咳了一声解释说：“我是食堂的新来的采购员，专门负责收购肉类的。”
赵兰香说完这句话才打消了售货员的疑虑，要知道城里人有时候吃得倒还不如农村自由，每人每月份额里的猪肉才半斤、一斤的，赵兰香可是一口气买了人家一整年的猪肉分量，想不让人侧目都难。
赵兰香把肉装在竹篮里悄悄地退出了排队的长龙，她冲隐没在街头巷子的贺松柏使了个眼色。
为了不引人注目，赵兰香并没有坐汽车，而是选择了徒步走路回河子屯，还专门挑偏远的山路走。
这个年代没有自由买卖这一说，农民小份额的自产自销除外，其余的倒卖粮食、物资的统统归为投机倒把。投机倒把是很危险的行为，要是被捉到会按照情节的严重，被拉去劳改或者蹲大牢的，她可不想为了赚钱而丢掉了小命。
赵兰香走了十里地，终于赶在太阳落山前回到了河子屯。
贺松柏黝黑浓密的眉头从黑市一条街回来，就没有松开过。
他尾随着这个“胆大包天”的赵知青，一路上看着她小心谨慎地绕了山路走，又抓了好几把野菜严严实实地盖在篮子里伪装成挖野菜的样子，他绷起的面色才没有那么难看。
她要是被捉了，他们贺家也难逃“帮凶”一难，贺松柏心中是如此解释自己跟在赵知青身后的行为的。
赵兰香并不知道男人此时复杂的心理活动，回到家后她就一头钻进了柴房里，开始了忙碌的料理。
她手脚麻利地清洗好这些肉，把鸡鸭肉挑了出来，切了姜片葱节，添入料酒盐巴腌制它们。这个腌制的时间很长，要等到明天中午才能彻底地腌好。她找了只陶罐把它们放好，接下来她开始了精细的卤汁的调制。
她要做的肉食就类似于后世火爆大江南北的冷食鸭脖鸭爪，风味独佳，十分诱人。
当年因为她和贺大姐喜欢美食的缘故，老男人财大气粗地给某火爆的美食节目赞助了一笔巨资。赵兰香时常会被请去当评委嘉宾，节目组以走入民间美食，探索失传美食的秘方为主题。她跟着这个节目沾了许多光，从第一期播到最后一期，她收集了一大堆秘方。
各大菜系还有民间特色吃食，但凡令她感兴趣的、好吃的，她都琢磨过一些。没想到这闲暇时当做玩一样培养的兴趣，如今却成了她傍身的一技之长。
赵兰香摇了摇头，脸上露出了对世事无常的感慨。
她把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等等三十余种调料熬成一锅的卤汁，熬出颜色静置放凉等待明天浸泡腌制好的鸭肉。
她做完这些活后，贺家的厨房溢出了一股不可思议的香味，美味的香料中掺杂着一股属于肉的甜蜜的滋味。
贺家的老屋虽然坐落在比较偏僻的地方，但这附近也并不是人家住的，赵兰香做菜的时候特意将窗子关上了，还有盆子装了一盆的没烧完全的活性炭用来吸附异味。她做完了冷食鸭肉之后出去外边透了一下气，关上了窗的柴房此时热得跟火炉子似的，她乌黑的发已经粘在脸上，黏糊糊地不舒服了。
她刚推门走出去，便瞧见了口水吧嗒掉的贺三丫。
赵兰香笑眯眯地从兜里掏了一块饴糖出来，“吃吧。”
这是她到镇上顺带给家里的小孩买回来的糖，贺三丫爱吃甜的，可是长这么大了却没怎么得吃过糖。
贺三丫漆黑明亮的眸子像是开过光似的，她收下了糖，眼神却不由... -->>
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七十年代市面上是没有光明正大的粮食销售的，全由国家统购统销。城镇的非农业户口按照人头分粮食, 农村户口年底由生产队分粮。下乡前冯莲就担心女儿很有可能挣的公分还不够养活自己, 便把自己的粮油供应本交给了女儿,
她每个月能分到三十五市斤的粮食, 待遇非常优渥。一般城里的居民月均分到的粮食在30~35市斤。冯莲所在的学校福利好，给老员工涨了五斤的月供粮食。
上个月赵兰香用掉了三十斤的粮食, 吃了二十斤又存了十斤。粮油本里富余的五斤的份额借给了周家珍。
赵兰香一口气买了三十斤的面粉的行为，让周家珍倒吸了一口凉气。
赵兰香绝对是周家珍见过的最阔气的有钱人无疑了, 她每次买粮食总是不带眨眼的, 吃的花的也处处阔气, 每次来镇里都买猪肉, 还爱挑瘦的买。要知道肥肉可要比瘦肉价值高多了, 肥肉可以榨油，又好吃，炸得脆嫩嫩的甭提多香了。可是赵兰香偏偏要猪肉、油分开买，忒讲究了。
不过轮到要买猪肉的时候, 阔气的“有钱人”赵兰香发现, 要按照她昨天的那种速度吃肉，很快父母给寄的肉票就要见底了，她的眉头微不可见地拧了起来。
其实并不是赵永庆和冯莲给的份额不够多, 而是赵兰香的胃口俨然已经非同以往了, 来到乡下以后她隔三差五地吃点肉解解馋。对于后世顿顿吃肉的赵兰香来说当然是节约了, 但对比起习惯了物资匮乏有啥吃啥的18岁时候的赵兰香，却是显得铺张浪费了。
周家珍看见赵兰香又提起脚步往副食品店走去，赶紧扯住了她：“咋还买猪肉，昨天的那些吃完了？”
赵兰香回道：“吃完了。”
虽然肉票花得多了她心疼，但她肚子里的馋虫已经咕噜地叫嚣了，人活在这世上为的不就个吃字。好活赖活，一日三顿。以往十八岁的赵兰香没见过世面也就算了，现在的赵兰香可是经历了过几十年时代变迁的时代老人了，骨子里的保守节约早就被新时代的精神改变地透彻了。
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周家珍眼睁睁地看着“阔气赵”买完猪肉后，又拐去去供销社买了点丁香、肉蔻、八角、桂皮……等等香料，酱油、白酒、陈醋等等也买了一些。赵兰香四平八稳地将列好的购物单子折好放入兜里。要买的东西太多，她怕自个儿给忘了。
上辈子的赵兰香虽说是十指不沾阳春水的那一挂人，但当年为了讨好蒋建军，当一名贤惠淑良的军嫂，她苦练厨艺，只为给辛苦训练回家的他吃上一顿可口的饭菜。随着时间的增长，她的手渐渐地被磨出茧子，手掌变得粗糙，她做的饭菜整个大院没一人不说好。油热了菜一下锅，那从厨房溢出的香味直勾得四面八方的人嘴馋。
后来赵兰香嫁给贺松柏，贺家还有个吃货大姐，两个人正好凑到了一块。一到周末，贺家的厨房就弥漫着香气，贺松柏都被她喂肥了一圈。
她在单子上列了三十余种香料，到处搜刮只买得到单子上的一小部分。赵兰香也没有气馁，毕竟县城里的经济条件和物资水平远远比不上城里，能买得到一半都不错了。
赵兰香这一趟可谓是满载而归，周家珍也捎带地扯了两尺土布准备做夏天的衣裳。她家的条件跟赵兰香是没法比的，但她心态很好，下乡了那么多年自个儿也攒了一笔小钱，不愁吃穿。
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赵兰香走了十里地，终于赶在太阳落山前回到了河子屯。
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她要做的肉食就类似于后世火爆大江南北的冷食鸭脖鸭爪，风味独佳，十分诱人。
当年因为她和贺大姐喜欢美食的缘故，老男人财大气粗地给某火爆的美食节目赞助了一笔巨资。赵兰香时常会被请去当评委嘉宾，节目组以走入民间美食，探索失传美食的秘方为主题。她跟着这个节目沾了许多光，从第一期播到最后一期，她收集了一大堆秘方。
各大菜系还有民间特色吃食，但凡令她感兴趣的、好吃的，她都琢磨过一些。没想到这闲暇时当做玩一样培养的兴趣，如今却成了她傍身的一技之长。
赵兰香摇了摇头，脸上露出了对世事无常的感慨。
她把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等等三十余种调料熬成一锅的卤汁，熬出颜色静置放凉等待明天浸泡腌制好的鸭肉。
她做完这些活后，贺家的厨房溢出了一股不可思议的香味，美味的香料中掺杂着一股属于肉的甜蜜的滋味。
贺家的老屋虽然坐落在比较偏僻的地方，但这附近也并不是人家住的，赵兰香做菜的时候特意将窗子关上了，还有盆子装了一盆的没烧完全的活性炭用来吸附异味。她做完了冷食鸭肉之后出去外边透了一下气，关上了窗的柴房此时热得跟火炉子似的，她乌黑的发已经粘在脸上，黏糊糊地不舒服了。
她刚推门走出去，便瞧见了口水吧嗒掉的贺三丫。
赵兰香笑眯眯地从兜里掏了一块饴糖出来，“吃吧。”
这是她到镇上顺带给家里的小孩买回来的糖，贺三丫爱吃甜的，可是长这么大了却没怎么得吃过糖。
贺三丫漆黑明亮的眸子像是开过光似的，她收下了糖，眼神却不由... -->>
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