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如果说猪肚包鸡是吸引顾客前来的手段,那么这些糕点甜品和小吃就是留住客人的关键了。
为了更好的吸引顾客,陆芊芊和柳辰兮几人一起商议了不少营销手段。
比如,每种糕点每日限量供应每天固定多少份,卖完即止,;每天一款特价;消费多少赠送;不外卖,但是来消费的顾客可以打包,即使打包,也有限量的……
所以,并不是你有钱,想买就有的。
最初制定这些的时候,杜诺和王管事也是担心的,但见识了这些东西,并品尝了味道,两人顿时信心大增,他们相信,光是这些东西,都能吸引来一大批的食客。
也就是这时,杜诺终于明白对方当时说的那句,自己会后悔将分成提那么高的话是什么意思了。
不过,即使如此,他也不会后悔,没有他们,百香楼可能真的直接关门倒闭了,连一点挣扎努力的机会都没有。
相反,他很高兴,只要能将百香楼发扬光大,哪怕让出再多的利益他都觉得只得的。
厨房里除了杜诺主仆两人,陆芊芊和杜诺两人通过观察,又安排了五个人进去,其中一个就是脸上有疤的男子,除此之外,还有两个专门做糕点甜品小吃的。
当然,杜诺作为主子,将人培养出来之后就不用自己亲自动手,他只需要了解这些东西的制作,并不需要精通,但是他和陆芊芊几人都认为,只有自己会了才能指导别人,同样的,自己有能力,也不用担心哪天再次被背叛自己手足无措。
因此,这些日子最为辛苦的就是他了,其他人只需要会自己负责的种类就行,但是他却是要将所有的都学会。
好在他底子在那里,很快就上手,到底没有丢了他这个老板的面子。
这些日子,几人忙着练习各种糕点饮品甜点小吃,虽然每天都有很大的进步,但材料的消耗也是肉眼能见的,好在,有这么多的试吃员,这些东西并不算浪费。
对于他们来说,哪怕是失败品,也是美味的存在。
如此过了差不多十天,厨房与服务人员总算总算小有成就,勉强可以出师。
这日,是县城的赶集日。
阳光明媚,风和日丽,街上来往的群人渐渐多了起来。
陆芊芊将工作安排妥当,便带着几个机灵的丫头小子在百香楼门口摆了个摊位,旁边支起一个告示牌,写着“免费试吃”。
几张桌子,其中一张桌子上摆放着新鲜出炉的各式糕点,另外两张桌子则是放着两个大号的瓦罐,下面的炉子里放着无烟碳,锅里的炖的发白的汤散发着香味,让途径此处的人忍不住停下脚步看看是什么。
“这位老爷,来尝尝我们百香楼即将推出的新品,保证您从来没有吃过的美味。”
“哟,吹的这么厉害?”那中年男人虽然好奇,但也怀疑,“不是听说百香楼的生意做不下去,直接关门了。”
“老爷,我们是停业装修,很快就重新开业了... -->>
如果说猪肚包鸡是吸引顾客前来的手段,那么这些糕点甜品和小吃就是留住客人的关键了。
为了更好的吸引顾客,陆芊芊和柳辰兮几人一起商议了不少营销手段。
比如,每种糕点每日限量供应每天固定多少份,卖完即止,;每天一款特价;消费多少赠送;不外卖,但是来消费的顾客可以打包,即使打包,也有限量的……
所以,并不是你有钱,想买就有的。
最初制定这些的时候,杜诺和王管事也是担心的,但见识了这些东西,并品尝了味道,两人顿时信心大增,他们相信,光是这些东西,都能吸引来一大批的食客。
也就是这时,杜诺终于明白对方当时说的那句,自己会后悔将分成提那么高的话是什么意思了。
不过,即使如此,他也不会后悔,没有他们,百香楼可能真的直接关门倒闭了,连一点挣扎努力的机会都没有。
相反,他很高兴,只要能将百香楼发扬光大,哪怕让出再多的利益他都觉得只得的。
厨房里除了杜诺主仆两人,陆芊芊和杜诺两人通过观察,又安排了五个人进去,其中一个就是脸上有疤的男子,除此之外,还有两个专门做糕点甜品小吃的。
当然,杜诺作为主子,将人培养出来之后就不用自己亲自动手,他只需要了解这些东西的制作,并不需要精通,但是他和陆芊芊几人都认为,只有自己会了才能指导别人,同样的,自己有能力,也不用担心哪天再次被背叛自己手足无措。
因此,这些日子最为辛苦的就是他了,其他人只需要会自己负责的种类就行,但是他却是要将所有的都学会。
好在他底子在那里,很快就上手,到底没有丢了他这个老板的面子。
这些日子,几人忙着练习各种糕点饮品甜点小吃,虽然每天都有很大的进步,但材料的消耗也是肉眼能见的,好在,有这么多的试吃员,这些东西并不算浪费。
对于他们来说,哪怕是失败品,也是美味的存在。
如此过了差不多十天,厨房与服务人员总算总算小有成就,勉强可以出师。
这日,是县城的赶集日。
阳光明媚,风和日丽,街上来往的群人渐渐多了起来。
陆芊芊将工作安排妥当,便带着几个机灵的丫头小子在百香楼门口摆了个摊位,旁边支起一个告示牌,写着“免费试吃”。
几张桌子,其中一张桌子上摆放着新鲜出炉的各式糕点,另外两张桌子则是放着两个大号的瓦罐,下面的炉子里放着无烟碳,锅里的炖的发白的汤散发着香味,让途径此处的人忍不住停下脚步看看是什么。
“这位老爷,来尝尝我们百香楼即将推出的新品,保证您从来没有吃过的美味。”
“哟,吹的这么厉害?”那中年男人虽然好奇,但也怀疑,“不是听说百香楼的生意做不下去,直接关门了。”
“老爷,我们是停业装修,很快就重新开业了... -->>
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