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进了嘴巴里细细品尝。
这么一对比,还真是有区别,首先就是口感,脆皮炸鸡表皮更脆,里面却更鲜嫩多汁。
其次就是味道上,前者是焦香以及几种调料的味道。
但脆皮炸鸡却有一股奶香,还有一些他说不上来的味道。
看到桌上的一包粉末状的东西,郝掌柜还有什么不明白的。
“叶小友的意思是,这脆皮炸鸡的秘诀就是这……”
“面包糠”
叶安安再次重申了面包糠的名字。
“对,面包糠,这可是一味调料?”
粉末状的,郝掌柜首先想到的就是叶安安把某种或几种秘密调料研磨成份,防止被人偷师,也方便实用。
叶安安不答,却只将勺子递给他。郝掌柜也顺势挖了一些面包糠,放在鼻下闻了闻。
这次不是隐约的奶香了,黄油的那种香气非常浓郁,其中还夹杂着牛奶和糖的甜香。
“这是调料?”
“郝伯尝尝。”
“这个能直接吃?”
叶安安微笑点头,郝掌柜半信半疑的将面包糠放入口中。
面包糠本身就是土司面包做的,虽然干了以后不太好吃,但味道还是类似的。
一入口就被唾液湿润,那种香甜的气息充满口腔。
郝掌柜觉得口干,便拿起桌上的茶杯喝了一口。这才品出味道来,这根本就不是调料,而是一种面制品。
可是这种味道绝不是馒头或者烧饼,一种全新的面食,而他从来没吃过。
“制作这种面包糠的其实是一种面食,可这种面食整个大泽,只有叶家能做。”
郝掌柜倏然起身,眼光灼灼。
“小友的意思是这东西可以长期储存?”
因为动作太猛,桌上的盘子差点被他带到地上。门外的叶萍听到动静,急忙往里看。
郝掌柜这才觉自己失态,赶忙又坐下,只是眼睛还是一闪不闪的看着她。
叶安安示意叶萍无事,这才转过头回答郝掌柜的问题。
“若是这样的天气,保持三四个月总是没有问题的。
若是炎炎夏日,就需要放在冰库保存,两月也是可以的。
如果没有冰库,只要放在太阳下晒干,及时通风,一月之内不会有事。”
一月,如果骑马,足够在大泽最远的两个地方跑上一趟。
而郝掌柜开店也绝不会开到偏远的地方去,如此一来,保存也不是问题了。
“叶小友的意思是,允许我开即食乐的分店,然后从小友这里买这面包糠?”
生意人就是生意人,叶安安的想法他很快就想通了。
“对,我叶家只像即食乐分店出售面包糠,那就能保证整个大泽只有即食乐能做出这些美食。”
“不要银子?”
郝掌柜一下就抓住了重点,跟聪明人讲话就是简单。
她也不矫情,坦然的说出了开分店的成本。除了店铺成本的投入,需要额外给叶家两百两银子,算作技术投入。
“不过郝伯放心,以你我的交情,这笔钱我是不会跟您要的”
进了嘴巴里细细品尝。
这么一对比,还真是有区别,首先就是口感,脆皮炸鸡表皮更脆,里面却更鲜嫩多汁。
其次就是味道上,前者是焦香以及几种调料的味道。
但脆皮炸鸡却有一股奶香,还有一些他说不上来的味道。
看到桌上的一包粉末状的东西,郝掌柜还有什么不明白的。
“叶小友的意思是,这脆皮炸鸡的秘诀就是这……”
“面包糠”
叶安安再次重申了面包糠的名字。
“对,面包糠,这可是一味调料?”
粉末状的,郝掌柜首先想到的就是叶安安把某种或几种秘密调料研磨成份,防止被人偷师,也方便实用。
叶安安不答,却只将勺子递给他。郝掌柜也顺势挖了一些面包糠,放在鼻下闻了闻。
这次不是隐约的奶香了,黄油的那种香气非常浓郁,其中还夹杂着牛奶和糖的甜香。
“这是调料?”
“郝伯尝尝。”
“这个能直接吃?”
叶安安微笑点头,郝掌柜半信半疑的将面包糠放入口中。
面包糠本身就是土司面包做的,虽然干了以后不太好吃,但味道还是类似的。
一入口就被唾液湿润,那种香甜的气息充满口腔。
郝掌柜觉得口干,便拿起桌上的茶杯喝了一口。这才品出味道来,这根本就不是调料,而是一种面制品。
可是这种味道绝不是馒头或者烧饼,一种全新的面食,而他从来没吃过。
“制作这种面包糠的其实是一种面食,可这种面食整个大泽,只有叶家能做。”
郝掌柜倏然起身,眼光灼灼。
“小友的意思是这东西可以长期储存?”
因为动作太猛,桌上的盘子差点被他带到地上。门外的叶萍听到动静,急忙往里看。
郝掌柜这才觉自己失态,赶忙又坐下,只是眼睛还是一闪不闪的看着她。
叶安安示意叶萍无事,这才转过头回答郝掌柜的问题。
“若是这样的天气,保持三四个月总是没有问题的。
若是炎炎夏日,就需要放在冰库保存,两月也是可以的。
如果没有冰库,只要放在太阳下晒干,及时通风,一月之内不会有事。”
一月,如果骑马,足够在大泽最远的两个地方跑上一趟。
而郝掌柜开店也绝不会开到偏远的地方去,如此一来,保存也不是问题了。
“叶小友的意思是,允许我开即食乐的分店,然后从小友这里买这面包糠?”
生意人就是生意人,叶安安的想法他很快就想通了。
“对,我叶家只像即食乐分店出售面包糠,那就能保证整个大泽只有即食乐能做出这些美食。”
“不要银子?”
郝掌柜一下就抓住了重点,跟聪明人讲话就是简单。
她也不矫情,坦然的说出了开分店的成本。除了店铺成本的投入,需要额外给叶家两百两银子,算作技术投入。
“不过郝伯放心,以你我的交情,这笔钱我是不会跟您要的”