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陈平望着七位评委,然后嘴角里浮现一丝若有若无的笑容。
山药红枣乌鸡汤已经端放在了评委席上,盖子掀开的刹那,有着浓郁的鸡汤味道滚滚而来,素以嗅觉灵敏著称的评委们,顿时抵挡不住这鸡汤的诱惑,纷纷凑上了前来。
“这山药、红枣,乌鸡,都是补品食材,三种补品食材熬制而成的鸡汤,具有驱寒养胃、明眸提神的功能。”陈平自信地说道:“此时正是深秋,将近初冬的时节,外面天气比较冷。喝完这么一碗山药红枣乌鸡养生汤,就能提高自身的热量,再也不用惧怕严寒了。”
陈平说完,七位评委们纷纷点了点头,然后相互看了看,最终总结说道:“这点很是不错。”
说完,严老师傅就动了筷子。严老师傅是泗水县德高望重的师傅,所以七位评委之中,应当由老师傅率先动筷子。
所以严老师傅当仁不让地拿起来筷子,然后轻轻地夹起了乌骨鸡肉。经过德国制造的高科技砂锅还有自身的厨艺,乌骨鸡已经被炖的很通透了。拿起筷子这么轻轻地一夹,整根小块的乌骨鸡肉就这样被剥落了下来。
乌骨鸡外面是黑色的,里面却是白嫩的色泽。严老师傅微微一笑,然后将乌骨鸡肉放入了口中。
刚一开始咀嚼的时候,只是感觉这乌骨鸡肉炖的真是通透,吃起来每处味蕾都弥漫着鸡肉特有的香味,很是好吃。但是随着鸡肉在口腔里停留的时间越来越长,严老师傅发现,这个乌骨鸡汤并不是单单只有这一个优点。
在咀嚼乌骨鸡肉的同时,也从这乌骨鸡肉里面,从山药味道里面,尝出了红枣的微微发甜的味道。
渐渐的,严老师傅竟然有了一丝怅然神色颤动的感觉。隐隐约约的,自己仿佛是在吃着十多年前的山药红枣炖鸡汤,让人心怀怅然。
那个时候,胡同还没有拆,理发铺子也还在,总之太多太多古老的东西,都渐渐回忆了起来。
严老师傅吃完鸡肉之后,微微有些诧异地看着这碗看上去澄澈,上面微微漂浮着晶莹的浮油的乌骨鸡汤,中间用山药和红枣点缀,白的耀眼,红的喜人。单单论品相而言,也是极好的品相。
“不错。”严老师傅放下了筷子,然后等着六位品味尝完,然后才说道:“这碗乌骨鸡汤,确实做到了菜以传其形意的地步,确实很难得啊。”
严老师傅说完,六位评委们纷纷点了点头。尤其是那些投靠了厨盟会的评委,点头的更是欢快。
“的确不错的。”陈谷也是说道:“鸡肉软嫩,质地上等。山药软而不烂,有根骨。红枣甜而不腻,有味道。色泽红白相冲,白的如玉雕,红的如玛瑙,的确很是可人。”
余下的评委都是点了点头。
卢县长听了,顿时惊讶了一下。“陈平的菜肴做到了菜以传其形意……”卢县长微微诧异,然后对着左右说道:“看样子,今天咱们泗水县是要出双龙了。”
严老师傅望着得意的陈平,微微沉吟了一下,然后说道:“陈师傅菜肴做的不错,老夫给99的分数,还有一分的扣除,要算在心境里面。”
陈平微微一笑,显然对这一分不在意。他以为陈少哲味觉失灵,而且做的又慢,肯定分数不会很高。既然如此,自己就没必要去纠结一分两分的,反正陈少哲就算是累死也超不过自己。
心里想着,陈平微微冷笑,然后对着评委们点了点头。
陈少哲见主持人对他点了点头,然后微微一笑,就端着玉米炖鸡走了过来。
一步,两步……
如果说陈平端菜肴上去的感觉,好像是大不列颠高级酒店喷着香水梳着油头西装的服务生,那么陈少哲端菜肴的感觉,就像是一个父亲,领着一个孩子渐渐走向了评委席。
是的,没错。观众们能够从心理感受到陈少哲对这道菜是发自内心的热爱……又或者说,陈少哲是热爱一切厨艺的。
将玉米炖鸡缓缓地放在评委席上,陈少哲对着评委们微微一笑,然后说道:“这是我的菜肴,玉米炖鸡。也算是深秋时节可以尝试的一个比较不错的菜肴。”
陈少哲简洁而明了的介绍了自己的菜肴,然后缓缓地掀开了砂锅的盖子。
就在盖子掀开的那一刹那,伴随着摄像镜头,人们仿佛像是看到了里面阵阵发光的光泽,一阵阵极为诱人的鸡汤味道,从砂锅里面娓娓传了出来。
如果说陈平的鸡汤香味,是一种很猛烈很浓郁的味道。那么陈少哲的这个鸡汤味道,就仿佛像是一个妙龄少女,有着说不出的含蓄韵味。
初闻起来,可能是陈平的鸡汤味道更为浓郁好吃一些。但是再好吃的菜肴也总有吃腻的时... -->>
陈平望着七位评委,然后嘴角里浮现一丝若有若无的笑容。
山药红枣乌鸡汤已经端放在了评委席上,盖子掀开的刹那,有着浓郁的鸡汤味道滚滚而来,素以嗅觉灵敏著称的评委们,顿时抵挡不住这鸡汤的诱惑,纷纷凑上了前来。
“这山药、红枣,乌鸡,都是补品食材,三种补品食材熬制而成的鸡汤,具有驱寒养胃、明眸提神的功能。”陈平自信地说道:“此时正是深秋,将近初冬的时节,外面天气比较冷。喝完这么一碗山药红枣乌鸡养生汤,就能提高自身的热量,再也不用惧怕严寒了。”
陈平说完,七位评委们纷纷点了点头,然后相互看了看,最终总结说道:“这点很是不错。”
说完,严老师傅就动了筷子。严老师傅是泗水县德高望重的师傅,所以七位评委之中,应当由老师傅率先动筷子。
所以严老师傅当仁不让地拿起来筷子,然后轻轻地夹起了乌骨鸡肉。经过德国制造的高科技砂锅还有自身的厨艺,乌骨鸡已经被炖的很通透了。拿起筷子这么轻轻地一夹,整根小块的乌骨鸡肉就这样被剥落了下来。
乌骨鸡外面是黑色的,里面却是白嫩的色泽。严老师傅微微一笑,然后将乌骨鸡肉放入了口中。
刚一开始咀嚼的时候,只是感觉这乌骨鸡肉炖的真是通透,吃起来每处味蕾都弥漫着鸡肉特有的香味,很是好吃。但是随着鸡肉在口腔里停留的时间越来越长,严老师傅发现,这个乌骨鸡汤并不是单单只有这一个优点。
在咀嚼乌骨鸡肉的同时,也从这乌骨鸡肉里面,从山药味道里面,尝出了红枣的微微发甜的味道。
渐渐的,严老师傅竟然有了一丝怅然神色颤动的感觉。隐隐约约的,自己仿佛是在吃着十多年前的山药红枣炖鸡汤,让人心怀怅然。
那个时候,胡同还没有拆,理发铺子也还在,总之太多太多古老的东西,都渐渐回忆了起来。
严老师傅吃完鸡肉之后,微微有些诧异地看着这碗看上去澄澈,上面微微漂浮着晶莹的浮油的乌骨鸡汤,中间用山药和红枣点缀,白的耀眼,红的喜人。单单论品相而言,也是极好的品相。
“不错。”严老师傅放下了筷子,然后等着六位品味尝完,然后才说道:“这碗乌骨鸡汤,确实做到了菜以传其形意的地步,确实很难得啊。”
严老师傅说完,六位评委们纷纷点了点头。尤其是那些投靠了厨盟会的评委,点头的更是欢快。
“的确不错的。”陈谷也是说道:“鸡肉软嫩,质地上等。山药软而不烂,有根骨。红枣甜而不腻,有味道。色泽红白相冲,白的如玉雕,红的如玛瑙,的确很是可人。”
余下的评委都是点了点头。
卢县长听了,顿时惊讶了一下。“陈平的菜肴做到了菜以传其形意……”卢县长微微诧异,然后对着左右说道:“看样子,今天咱们泗水县是要出双龙了。”
严老师傅望着得意的陈平,微微沉吟了一下,然后说道:“陈师傅菜肴做的不错,老夫给99的分数,还有一分的扣除,要算在心境里面。”
陈平微微一笑,显然对这一分不在意。他以为陈少哲味觉失灵,而且做的又慢,肯定分数不会很高。既然如此,自己就没必要去纠结一分两分的,反正陈少哲就算是累死也超不过自己。
心里想着,陈平微微冷笑,然后对着评委们点了点头。
陈少哲见主持人对他点了点头,然后微微一笑,就端着玉米炖鸡走了过来。
一步,两步……
如果说陈平端菜肴上去的感觉,好像是大不列颠高级酒店喷着香水梳着油头西装的服务生,那么陈少哲端菜肴的感觉,就像是一个父亲,领着一个孩子渐渐走向了评委席。
是的,没错。观众们能够从心理感受到陈少哲对这道菜是发自内心的热爱……又或者说,陈少哲是热爱一切厨艺的。
将玉米炖鸡缓缓地放在评委席上,陈少哲对着评委们微微一笑,然后说道:“这是我的菜肴,玉米炖鸡。也算是深秋时节可以尝试的一个比较不错的菜肴。”
陈少哲简洁而明了的介绍了自己的菜肴,然后缓缓地掀开了砂锅的盖子。
就在盖子掀开的那一刹那,伴随着摄像镜头,人们仿佛像是看到了里面阵阵发光的光泽,一阵阵极为诱人的鸡汤味道,从砂锅里面娓娓传了出来。
如果说陈平的鸡汤香味,是一种很猛烈很浓郁的味道。那么陈少哲的这个鸡汤味道,就仿佛像是一个妙龄少女,有着说不出的含蓄韵味。
初闻起来,可能是陈平的鸡汤味道更为浓郁好吃一些。但是再好吃的菜肴也总有吃腻的时... -->>
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