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“阿娘这样一说我想起来了,这些玻璃瓶子我们可以回收,就是卖出去罐头,等大家把罐头里头的东西吃完,又完好的保存着玻璃瓶子,那我们就回收回来,可以二次三次这样的循环往复利用起来。”
宋氏听到此时,不由的欢喜起来,双目中含着笑意无数,赞道:“我姑娘真聪明!”
管事在一旁狂热点头加持。
陈郡觉得脸热,用手背贴了脸,羞道:“阿娘,您在这里说说不要紧,可千万别出去也这么说,我该羞于见人了!”
宋氏哈哈大笑,伸手拿了一个问道:“是朝这个方向拧开是吧?”
结果使了老大劲也没拧开。
陈郡立即道:“那这个肯定没坏。”要是坏了,里头腐烂会产生气体,瓶子盖应该很好拧开。
管事的送了起子过来。
开了这个,果然是没有坏的。
陈郡跟着宋氏都尝了一块里头的肉,除了温度有点高,其他的一点坏味也没有。
陈郡就一边吃,一边道:“另外我们还应该记录一下,看罐头在这样的极端环境,最长能放置多久不坏,或者说,放置多久,会坏一半……”
管事连忙点头表示记下。
眼睛一眨不眨的看着陈郡挑了四五个罐头,然后她轻轻上手一拧,就拧开了。
再放到鼻子底下一闻:“这样的,就不要吃了。”说着递给了宋氏。
宋氏又交给管事,两个人都深以为然。
“概率为百分之九十五,若是罐头如这五个这样,盖子微微凸出,几乎可以表示里头已经坏了,就算眼睛看不到肉质变腐烂,可人吃了,也会不好。”
管事迅速算计了起来,罐头的利润本就稀薄,若是坏了五个,这五个的成本一摊送,几乎卖一百个才能平了成本帐……
他立即道:“郡主,看来我们的高温杀毒还应该做的更细致,更仔细!”
陈郡其实心里已经很赞叹很满意了,但知道这种入口的食物,就如管事所说,是再细致也不为过的,便把那句“已经很不错了”压在心底深处,而是道:“你说的对。万一有人为了赚钱,将腐烂变坏的东西卖出去,百姓吃坏了肚子还是小事,若是出了人命,我们的心里也过不去自己这一关。”所以他们从源头上做起来,才能减少坏事的发生。
“郡主放心,小的定然是慎重了又慎重,不敢有一丝大意。”
陈郡又鼓励了他两句,这才跟宋氏出了罐头坊。
上了马车,宋氏的赞叹简直再也隐藏不住:“阮阮,你是怎么想到这么些东西的?!”
陈郡笑:“阿娘,我说一次,您以后能不能不再问了?”
宋氏忙点头。
陈郡便低声咳嗽一声,而后忍俊道:“就是在我脑子里头,我看到,也就想起来了。”
宋氏的脸果然皱成了饺子。
陈郡哈哈大笑,挽着她的胳膊笑歪在她的肩膀上:“阿娘,咱们中午吃肉饺子吧?我来挤姜汁,负责调馅料。”
宋氏无奈而又满心欢喜的揽住她:“好,吃饺子。”
府里并不缺肉,趁着陈晨他们还没有出发去接大宋氏,喊了陈雾过来帮着剁牛肉,陈郡则跟陈末一起挤姜汁,挤出来的姜汁加了水一点点的搅拌到肉里,而后又放了一点椒茄粉末,再倒油沿着一个方向搅拌。
宋氏跟宋嘉苒系着围裙过来:“面已经揉好了,怎么肉馅这么多啊?刚才不才小半盆么?”
陈末低头看了看手下的馅料,也有点不知道为何现在就成了快全盆。
宋嘉苒忙道:“不行,我得再去和面,现在的面团不够。”转身就一溜烟的又扎进了厨房。
陈郡只来得及说了一句:“要是包不完,做成牛肉丸子也不错啊……”
宋嘉苒根本没听到。
一家人在花厅里忙忙活活,笑意不断。
“阿娘这样一说我想起来了,这些玻璃瓶子我们可以回收,就是卖出去罐头,等大家把罐头里头的东西吃完,又完好的保存着玻璃瓶子,那我们就回收回来,可以二次三次这样的循环往复利用起来。”
宋氏听到此时,不由的欢喜起来,双目中含着笑意无数,赞道:“我姑娘真聪明!”
管事在一旁狂热点头加持。
陈郡觉得脸热,用手背贴了脸,羞道:“阿娘,您在这里说说不要紧,可千万别出去也这么说,我该羞于见人了!”
宋氏哈哈大笑,伸手拿了一个问道:“是朝这个方向拧开是吧?”
结果使了老大劲也没拧开。
陈郡立即道:“那这个肯定没坏。”要是坏了,里头腐烂会产生气体,瓶子盖应该很好拧开。
管事的送了起子过来。
开了这个,果然是没有坏的。
陈郡跟着宋氏都尝了一块里头的肉,除了温度有点高,其他的一点坏味也没有。
陈郡就一边吃,一边道:“另外我们还应该记录一下,看罐头在这样的极端环境,最长能放置多久不坏,或者说,放置多久,会坏一半……”
管事连忙点头表示记下。
眼睛一眨不眨的看着陈郡挑了四五个罐头,然后她轻轻上手一拧,就拧开了。
再放到鼻子底下一闻:“这样的,就不要吃了。”说着递给了宋氏。
宋氏又交给管事,两个人都深以为然。
“概率为百分之九十五,若是罐头如这五个这样,盖子微微凸出,几乎可以表示里头已经坏了,就算眼睛看不到肉质变腐烂,可人吃了,也会不好。”
管事迅速算计了起来,罐头的利润本就稀薄,若是坏了五个,这五个的成本一摊送,几乎卖一百个才能平了成本帐……
他立即道:“郡主,看来我们的高温杀毒还应该做的更细致,更仔细!”
陈郡其实心里已经很赞叹很满意了,但知道这种入口的食物,就如管事所说,是再细致也不为过的,便把那句“已经很不错了”压在心底深处,而是道:“你说的对。万一有人为了赚钱,将腐烂变坏的东西卖出去,百姓吃坏了肚子还是小事,若是出了人命,我们的心里也过不去自己这一关。”所以他们从源头上做起来,才能减少坏事的发生。
“郡主放心,小的定然是慎重了又慎重,不敢有一丝大意。”
陈郡又鼓励了他两句,这才跟宋氏出了罐头坊。
上了马车,宋氏的赞叹简直再也隐藏不住:“阮阮,你是怎么想到这么些东西的?!”
陈郡笑:“阿娘,我说一次,您以后能不能不再问了?”
宋氏忙点头。
陈郡便低声咳嗽一声,而后忍俊道:“就是在我脑子里头,我看到,也就想起来了。”
宋氏的脸果然皱成了饺子。
陈郡哈哈大笑,挽着她的胳膊笑歪在她的肩膀上:“阿娘,咱们中午吃肉饺子吧?我来挤姜汁,负责调馅料。”
宋氏无奈而又满心欢喜的揽住她:“好,吃饺子。”
府里并不缺肉,趁着陈晨他们还没有出发去接大宋氏,喊了陈雾过来帮着剁牛肉,陈郡则跟陈末一起挤姜汁,挤出来的姜汁加了水一点点的搅拌到肉里,而后又放了一点椒茄粉末,再倒油沿着一个方向搅拌。
宋氏跟宋嘉苒系着围裙过来:“面已经揉好了,怎么肉馅这么多啊?刚才不才小半盆么?”
陈末低头看了看手下的馅料,也有点不知道为何现在就成了快全盆。
宋嘉苒忙道:“不行,我得再去和面,现在的面团不够。”转身就一溜烟的又扎进了厨房。
陈郡只来得及说了一句:“要是包不完,做成牛肉丸子也不错啊……”
宋嘉苒根本没听到。
一家人在花厅里忙忙活活,笑意不断。