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当人看,到时候要是我做不好得罪了他们,是不是连这个工作都没了?
“你看你,这就想太多了不是,外面有多少服务员就想在包间里工作,你知道为什么吗?”
经理居然还跟我说这么多安抚我,
我摇了摇头,说不知道。
他马上脸上有了得意,跟我说道:“这是因为在包间里来一桌客人,只要你服务到位了,小费也少不了,那些有钱人特别好哄,你让他们吃的开心了,他们就能给你钱。”
我有点不太懂经理这话是什么意思。
“反正这是个好机会,路安你可得记住这是我给你的,千万要在包间里好好工作。”
经理说完还不忘帮我整理了一下腰上的围裙,其实他直接跟我说我的围裙系歪了就行,他这样亲自给我重新系好,我觉得怪怪的,但是他是经理,我又不好说什么。
就这样,我没有再去大厅里,而是被留在了包间。
还是有人带我,但是不是陈姐了,而是一个漂亮的年轻女孩子,叫沈倩,她看起来挺和善的,是本来在这个包间里上班的服务员,听说她过两天就要走了,所以我这两天得跟着她用心学。
但服务行业都是这样,我觉得我在大厅跟在包间里面没有多大区别,到了八点多,这里才来了一桌客人。
是几个中年男人,都穿着西装打着领带,看起来很精神,一点都不像我们村里那些三十多岁男人的样子,他们进来之后只跟彼此说话,我跟沈倩两个笑脸相迎,我刚想说句欢迎光临什么的,就看沈倩摇了摇头。
然后就是一起给备了茶,开始等在旁边等他们点菜。
只不过这些人一直在说些什么融资,合约,条款之类的,我根本听不懂,沈倩则是像没有听到一样,站在我旁边我怀疑她眼睛都没有眨一下。
“服务员,点菜。”
终于这桌客人说要点菜了,沈倩顿时拿了菜谱过去,我跟在她身后,看她这么谨慎,不由自主的也紧张不已。
“你们是这里的服务员,应该知道哪一个菜最好吃,最适合我们,推荐一下?”
那个点菜的男人一看就身份很高,他一说话,我就觉得是在命令我们。
我才刚到这里上班,这是第二天,我当然不可能知道这里哪一个菜最好吃,而且最适合他们是什么意思?
正当我在想些乱七八糟的事情的时候,沈倩已经开始给他们推荐了,我偷偷的瞄了一眼她推荐的菜,都是特别贵的,据说在大厅里根本不会有人点的那些。
我有点不懂。
但是这一桌人已经满意的让我们去准备了。
把菜单交给前台,我忍不住问沈倩,为什么都给他们推荐那么贵平常根本没有人点的菜,难道不怕那些客人生气吗?
“路安,这就是你不懂了,那些菜就因为平常根本不会有人点,都是有提成的,谁推销一道,有几十块钱的提成呢。”
沈倩得意的跟我说,好像这是理所应当的一样。
“但是客人要是知道你推荐的都是这么贵的,难道不会生气吗?”
我想平常跟哥哥一起出去吃饭,要是服务生跟哥哥推荐那些我没有吃过又贵的要死的菜,我肯定是不愿意点的,总觉得她们是故意推荐贵的在忽悠我们,现在看来,还真是这样。
“所以说你没有见识,你觉得贵的菜,可能在他们眼里根本不算什么,一点都不会心疼,而且包间里的客人都是有钱的,他让你推荐,你就推荐贵的,他们不但不会生气,反而会觉得高兴。”
沈倩这样说,好像是每一桌客人她都会这样。
但是我还是不懂。
“为什么给他们推荐贵的那些客人会更高兴?”
我刚问完,就看到沈倩恨铁不成钢的白了我一眼。
“你想啊,来包间的人哪一个是没钱的?你推荐给他的菜价格越高,他在朋友家人面前越有面子,也说明我们知道他们的身份高,这样说你懂了吧?”
我觉得自己好像是懂了,但是还是有点不太理解。
什么身份是靠菜的价格衬托出来的?
但是有钱人吃起饭来跟普通人还真的不一样,他们吃饭的时候,我跟沈倩就站的远远的,因为这包间外面还有小隔间,既能随时听到客人叫人,提出自己的需求,也能让我们不打扰到他们。
我全程跟沈倩在外面站着,都没有听到里面传来什么吃东西太大声,他们聊天吵的厉害的声音,这在外面大厅里这么安静是不可能的。
当人看,到时候要是我做不好得罪了他们,是不是连这个工作都没了?
“你看你,这就想太多了不是,外面有多少服务员就想在包间里工作,你知道为什么吗?”
经理居然还跟我说这么多安抚我,
我摇了摇头,说不知道。
他马上脸上有了得意,跟我说道:“这是因为在包间里来一桌客人,只要你服务到位了,小费也少不了,那些有钱人特别好哄,你让他们吃的开心了,他们就能给你钱。”
我有点不太懂经理这话是什么意思。
“反正这是个好机会,路安你可得记住这是我给你的,千万要在包间里好好工作。”
经理说完还不忘帮我整理了一下腰上的围裙,其实他直接跟我说我的围裙系歪了就行,他这样亲自给我重新系好,我觉得怪怪的,但是他是经理,我又不好说什么。
就这样,我没有再去大厅里,而是被留在了包间。
还是有人带我,但是不是陈姐了,而是一个漂亮的年轻女孩子,叫沈倩,她看起来挺和善的,是本来在这个包间里上班的服务员,听说她过两天就要走了,所以我这两天得跟着她用心学。
但服务行业都是这样,我觉得我在大厅跟在包间里面没有多大区别,到了八点多,这里才来了一桌客人。
是几个中年男人,都穿着西装打着领带,看起来很精神,一点都不像我们村里那些三十多岁男人的样子,他们进来之后只跟彼此说话,我跟沈倩两个笑脸相迎,我刚想说句欢迎光临什么的,就看沈倩摇了摇头。
然后就是一起给备了茶,开始等在旁边等他们点菜。
只不过这些人一直在说些什么融资,合约,条款之类的,我根本听不懂,沈倩则是像没有听到一样,站在我旁边我怀疑她眼睛都没有眨一下。
“服务员,点菜。”
终于这桌客人说要点菜了,沈倩顿时拿了菜谱过去,我跟在她身后,看她这么谨慎,不由自主的也紧张不已。
“你们是这里的服务员,应该知道哪一个菜最好吃,最适合我们,推荐一下?”
那个点菜的男人一看就身份很高,他一说话,我就觉得是在命令我们。
我才刚到这里上班,这是第二天,我当然不可能知道这里哪一个菜最好吃,而且最适合他们是什么意思?
正当我在想些乱七八糟的事情的时候,沈倩已经开始给他们推荐了,我偷偷的瞄了一眼她推荐的菜,都是特别贵的,据说在大厅里根本不会有人点的那些。
我有点不懂。
但是这一桌人已经满意的让我们去准备了。
把菜单交给前台,我忍不住问沈倩,为什么都给他们推荐那么贵平常根本没有人点的菜,难道不怕那些客人生气吗?
“路安,这就是你不懂了,那些菜就因为平常根本不会有人点,都是有提成的,谁推销一道,有几十块钱的提成呢。”
沈倩得意的跟我说,好像这是理所应当的一样。
“但是客人要是知道你推荐的都是这么贵的,难道不会生气吗?”
我想平常跟哥哥一起出去吃饭,要是服务生跟哥哥推荐那些我没有吃过又贵的要死的菜,我肯定是不愿意点的,总觉得她们是故意推荐贵的在忽悠我们,现在看来,还真是这样。
“所以说你没有见识,你觉得贵的菜,可能在他们眼里根本不算什么,一点都不会心疼,而且包间里的客人都是有钱的,他让你推荐,你就推荐贵的,他们不但不会生气,反而会觉得高兴。”
沈倩这样说,好像是每一桌客人她都会这样。
但是我还是不懂。
“为什么给他们推荐贵的那些客人会更高兴?”
我刚问完,就看到沈倩恨铁不成钢的白了我一眼。
“你想啊,来包间的人哪一个是没钱的?你推荐给他的菜价格越高,他在朋友家人面前越有面子,也说明我们知道他们的身份高,这样说你懂了吧?”
我觉得自己好像是懂了,但是还是有点不太理解。
什么身份是靠菜的价格衬托出来的?
但是有钱人吃起饭来跟普通人还真的不一样,他们吃饭的时候,我跟沈倩就站的远远的,因为这包间外面还有小隔间,既能随时听到客人叫人,提出自己的需求,也能让我们不打扰到他们。
我全程跟沈倩在外面站着,都没有听到里面传来什么吃东西太大声,他们聊天吵的厉害的声音,这在外面大厅里这么安静是不可能的。