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人都习惯一天只吃两顿,不过工匠们干的是力气活,所以从一开始,李休就叮嘱齐管事在中午做饭,吃饱了才有力气干活。
一听到吃饭,本来干活的工匠们“呼啦”一声全都跑进院子,工具也扔了一地,不过让李休感到意外的是,那个干活不出力的白面中年人并没有立刻去吃饭,而是留下来把工匠们扔下的工具都捡起来摆放整齐,而且这时他也看到了李休,当下十分谦卑的向他行了一礼,这才进到院子里吃饭。
看到这个中年人的表现,李休也不禁好奇起来,当下跟着他进到院子,院子一角有专门垒成的泥灶,下面的木柴烧的正旺,锅里的水不停的翻滚着,而在锅上架着一个红枣木的奇特架子,看起来像个小床似的,一个伙夫正在奋力的压着架子上面的一根杠杆似的东西,杠杆下有个木筒,筒底有许多细孔,随着木筒里面团被挤压,变成面条从筒底的细孔中挤出来,落到锅里随即被煮熟。
锅上架的东西叫饸洛床子,挤出来的面食自然也就叫饸洛面,起源已经不可考,不过无论是唐朝还是后世,饸洛面在关中与中原一带都十分流行,面条被煮熟后捞出来,倒进早已经熬好的卤子,和后世的炸酱面有点类似,因为饸洛面的面条是被挤出来的,所以十分的劲道,吃到嘴里有些弹牙,比后世的拉面还好吃。
另外饸洛面随挤随下,速度十分快,十分适合这种多人的用餐,唯一的问题就是饸洛床子的体积太子,携带不太方便,否则倒是十分适合军中推广。
李休是北方人,从小就喜欢吃面,当下拿了个大海碗,干活的人饭量都大,用的碗一个个都像小盆子似的,所以才被称为海碗,李休正值长身体的年纪,自己捞了一大碗的面条,卤子是用猪肉臊子熬成的,奇香扑鼻,与白生生的面条搅拌地一起,看起来就有食欲。
李休找了个地方坐下准备开吃,不过这时忽然又想到刚才见到的那个白面中年人,抬头看了一下,结果很快就在人群中看到他,只是这时干活的工匠们三五成群的拿着碗坐在一起吃饭,这个中年人却是点头哈腰的在人群中忙来忙去,又是端水又是递毛巾,对一帮工匠十分的巴结。
不过让李休感到意外的是,这个中年如此讨好周围的人,但是那些工匠却似乎不怎么领情,无论他端水还是递毛巾,偶尔有人接过来,但脸色也不怎么好看,大部分人都是连看都不看他,更别说接过来了,一些脾气不好的更是粗鲁的把他推开,结果他脚步踉跄之下差点摔倒,水也撒了一身,但他却丝毫不生气,脸上依然带着谦卑的笑容,似乎根本不知道生气为何物。
关中人吃面喜欢就着生蒜,这风气也不知道什么时候兴起的,反正李休最受不了生蒜、生葱的味道,但是工匠们都喜欢,锅台边有专门放蒜的筐子,盛了面的工匠都会拿上一头蒜边剥边吃,不够可以再去拿。
中年人很有眼力,这时也注意到了这一点,也不顾别人的嫌弃,巴巴的跑过去拿着蒜筐,挨个的给工匠们送去,却没想到根本没有人接他的蒜,反而还有不少人呵斥他把蒜放回去,看到自己犯了众怒,中年人终于不敢再献殷勤,脸色讪讪的把蒜筐放回原处。
估计是有了上面的教训,接下来中年人终于老实下来,拿了个碗想要盛面,但是伙夫却对他一瞪眼,吓的中年人不敢靠近,随后伙夫示意他把碗放到灶台上,然后自己用勺子给了盛了大半碗面条,随手又舀了点卤子,这才一脸不耐烦的赶他离开。
面对伙夫的嫌弃,中年人脸上笑得愈发谦卑了,当下点头哈腰的谢过伙夫之后,这才端着饭碗准备找个地方吃饭,而且看他的样子,似乎是想和其它的工匠一样挤在一起吃,但无论他往哪里挤,都会被那些工匠赶出去,甚至还会被人破口大骂。
哪怕是被人骂,中年人脸上也一直带着笑容,但是远处的李休却可以看出来,他的笑容除了谦卑之外,还带着一股说不出来的可怜,最后中年人只好一个人默默的蹲在一个角落里,低着头吃着自己的面。
“乔管事,那个角落里的白面中年人到底是什么人,为什么好像所有人都在嫌弃他似的?”李休看到这里,终于忍不住向乔管事问道。
人都习惯一天只吃两顿,不过工匠们干的是力气活,所以从一开始,李休就叮嘱齐管事在中午做饭,吃饱了才有力气干活。
一听到吃饭,本来干活的工匠们“呼啦”一声全都跑进院子,工具也扔了一地,不过让李休感到意外的是,那个干活不出力的白面中年人并没有立刻去吃饭,而是留下来把工匠们扔下的工具都捡起来摆放整齐,而且这时他也看到了李休,当下十分谦卑的向他行了一礼,这才进到院子里吃饭。
看到这个中年人的表现,李休也不禁好奇起来,当下跟着他进到院子,院子一角有专门垒成的泥灶,下面的木柴烧的正旺,锅里的水不停的翻滚着,而在锅上架着一个红枣木的奇特架子,看起来像个小床似的,一个伙夫正在奋力的压着架子上面的一根杠杆似的东西,杠杆下有个木筒,筒底有许多细孔,随着木筒里面团被挤压,变成面条从筒底的细孔中挤出来,落到锅里随即被煮熟。
锅上架的东西叫饸洛床子,挤出来的面食自然也就叫饸洛面,起源已经不可考,不过无论是唐朝还是后世,饸洛面在关中与中原一带都十分流行,面条被煮熟后捞出来,倒进早已经熬好的卤子,和后世的炸酱面有点类似,因为饸洛面的面条是被挤出来的,所以十分的劲道,吃到嘴里有些弹牙,比后世的拉面还好吃。
另外饸洛面随挤随下,速度十分快,十分适合这种多人的用餐,唯一的问题就是饸洛床子的体积太子,携带不太方便,否则倒是十分适合军中推广。
李休是北方人,从小就喜欢吃面,当下拿了个大海碗,干活的人饭量都大,用的碗一个个都像小盆子似的,所以才被称为海碗,李休正值长身体的年纪,自己捞了一大碗的面条,卤子是用猪肉臊子熬成的,奇香扑鼻,与白生生的面条搅拌地一起,看起来就有食欲。
李休找了个地方坐下准备开吃,不过这时忽然又想到刚才见到的那个白面中年人,抬头看了一下,结果很快就在人群中看到他,只是这时干活的工匠们三五成群的拿着碗坐在一起吃饭,这个中年人却是点头哈腰的在人群中忙来忙去,又是端水又是递毛巾,对一帮工匠十分的巴结。
不过让李休感到意外的是,这个中年如此讨好周围的人,但是那些工匠却似乎不怎么领情,无论他端水还是递毛巾,偶尔有人接过来,但脸色也不怎么好看,大部分人都是连看都不看他,更别说接过来了,一些脾气不好的更是粗鲁的把他推开,结果他脚步踉跄之下差点摔倒,水也撒了一身,但他却丝毫不生气,脸上依然带着谦卑的笑容,似乎根本不知道生气为何物。
关中人吃面喜欢就着生蒜,这风气也不知道什么时候兴起的,反正李休最受不了生蒜、生葱的味道,但是工匠们都喜欢,锅台边有专门放蒜的筐子,盛了面的工匠都会拿上一头蒜边剥边吃,不够可以再去拿。
中年人很有眼力,这时也注意到了这一点,也不顾别人的嫌弃,巴巴的跑过去拿着蒜筐,挨个的给工匠们送去,却没想到根本没有人接他的蒜,反而还有不少人呵斥他把蒜放回去,看到自己犯了众怒,中年人终于不敢再献殷勤,脸色讪讪的把蒜筐放回原处。
估计是有了上面的教训,接下来中年人终于老实下来,拿了个碗想要盛面,但是伙夫却对他一瞪眼,吓的中年人不敢靠近,随后伙夫示意他把碗放到灶台上,然后自己用勺子给了盛了大半碗面条,随手又舀了点卤子,这才一脸不耐烦的赶他离开。
面对伙夫的嫌弃,中年人脸上笑得愈发谦卑了,当下点头哈腰的谢过伙夫之后,这才端着饭碗准备找个地方吃饭,而且看他的样子,似乎是想和其它的工匠一样挤在一起吃,但无论他往哪里挤,都会被那些工匠赶出去,甚至还会被人破口大骂。
哪怕是被人骂,中年人脸上也一直带着笑容,但是远处的李休却可以看出来,他的笑容除了谦卑之外,还带着一股说不出来的可怜,最后中年人只好一个人默默的蹲在一个角落里,低着头吃着自己的面。
“乔管事,那个角落里的白面中年人到底是什么人,为什么好像所有人都在嫌弃他似的?”李休看到这里,终于忍不住向乔管事问道。