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,开始掐一小团。
林毅没有先包,而是把所有的粿团都掐成了一个个团子。
林晓吃完了锅巴,也开始干活。
小石榴也来帮忙。
“这样压扁,然后这样沿着四周,制作成碗的形状,便是灯盏粿了。”林晓教着小石榴怎么制作灯盏粿。
夹子粿难度更大一些,和包饺子的方法差不多。
先把粿皮弄平整,中间放上馅料,然后合上,合上之后,还需要用筷子压一下,打一个花边更漂亮。
“妈妈,这不是饺子吗?”小石榴看到包好的夹子粿和饺子外形十分相似,但还是有些区别的,比如说个头更大,色泽也不是一样的。
饺子皮是白色,而粿皮有些类似于灰色。
林毅捏好了团之后,也开始包了起来。
包好的粿,放置在一旁的蒸笼里,待会一起放在锅上蒸。
“老舅,我包的漂亮吗?”小石榴和林毅炫耀着刚才她包的几个灯盏粿皮。
“哈哈,漂亮。”林毅笑着说道。
“夹子粿我包不出来...”小石榴试着包了一个夹子粿,结果包出来的夹子粿不伦不类,丑丑的。
“你妈妈包的也很丑。”林毅安慰小石榴道。
旁边的林晓??
好家伙,有哥哥你这么安慰人的吗?
“我包的已经很好看了。”林晓抗议道。
“那是因为没有对比,你看我包一个给你看看。”林毅展示了一下他的手工。
不一会,一个十分漂亮的夹子粿便出现在了他们的眼前。
林晓目瞪口呆。
这都不能称之为夹子粿了,而像是一个工艺品一样。
“好吧,我包的是很丑。”
没有对比就没有伤害,林晓现在觉得自己包的夹子粿和小石榴包的其实也差不多。
“嗐,能吃就可以了,包的漂亮包的丑一点又没啥区别,结果还不是只有一个,那就是进我们的肚子。”林毅对林晓笑了笑。
“哈哈,也对。”
小石榴竖起了大拇指:“不过老舅,你包的夹子粿真的很漂亮,给你点个赞。”
等第一批的粿包好了,林毅把这些米粿先放到蒸笼里,去蒸。
“今天中午咱们就吃这个了。”林毅说道。
等全部的馅料包完了,剩下的粿皮,被林毅揉成了长条,放在一旁。
“老舅,这是做什么啊?”小石榴好奇的问道。
“这些粿皮,可以用辣椒炒来吃,也可以做成立夏粿,立夏羹,味道很美味的。”林晓和小石榴解释道。
这也是她童年时候,最为想念的美味啊。
一直忙活到约莫十一点,所有的粿都蒸好了。
林毅夹了两碗,夹子粿和灯盏粿分开盛放:“好了,可以吃了,小心烫。”
刚出炉,热气腾腾的,但散发着一股诱人的香气。
小石榴一样夹了一个,鼓足了腮帮子吹气。
“这肯定很好吃。”小石榴还没吃,便已经可以肯定。
林晓尝了一口,顿时赞不绝口:“哥,太绝了。”
“哈哈,我吃小石榴包的。”林毅给自己夹了一个丑八怪夹子粿。
看外观就知道是谁的杰作了。
,开始掐一小团。
林毅没有先包,而是把所有的粿团都掐成了一个个团子。
林晓吃完了锅巴,也开始干活。
小石榴也来帮忙。
“这样压扁,然后这样沿着四周,制作成碗的形状,便是灯盏粿了。”林晓教着小石榴怎么制作灯盏粿。
夹子粿难度更大一些,和包饺子的方法差不多。
先把粿皮弄平整,中间放上馅料,然后合上,合上之后,还需要用筷子压一下,打一个花边更漂亮。
“妈妈,这不是饺子吗?”小石榴看到包好的夹子粿和饺子外形十分相似,但还是有些区别的,比如说个头更大,色泽也不是一样的。
饺子皮是白色,而粿皮有些类似于灰色。
林毅捏好了团之后,也开始包了起来。
包好的粿,放置在一旁的蒸笼里,待会一起放在锅上蒸。
“老舅,我包的漂亮吗?”小石榴和林毅炫耀着刚才她包的几个灯盏粿皮。
“哈哈,漂亮。”林毅笑着说道。
“夹子粿我包不出来...”小石榴试着包了一个夹子粿,结果包出来的夹子粿不伦不类,丑丑的。
“你妈妈包的也很丑。”林毅安慰小石榴道。
旁边的林晓??
好家伙,有哥哥你这么安慰人的吗?
“我包的已经很好看了。”林晓抗议道。
“那是因为没有对比,你看我包一个给你看看。”林毅展示了一下他的手工。
不一会,一个十分漂亮的夹子粿便出现在了他们的眼前。
林晓目瞪口呆。
这都不能称之为夹子粿了,而像是一个工艺品一样。
“好吧,我包的是很丑。”
没有对比就没有伤害,林晓现在觉得自己包的夹子粿和小石榴包的其实也差不多。
“嗐,能吃就可以了,包的漂亮包的丑一点又没啥区别,结果还不是只有一个,那就是进我们的肚子。”林毅对林晓笑了笑。
“哈哈,也对。”
小石榴竖起了大拇指:“不过老舅,你包的夹子粿真的很漂亮,给你点个赞。”
等第一批的粿包好了,林毅把这些米粿先放到蒸笼里,去蒸。
“今天中午咱们就吃这个了。”林毅说道。
等全部的馅料包完了,剩下的粿皮,被林毅揉成了长条,放在一旁。
“老舅,这是做什么啊?”小石榴好奇的问道。
“这些粿皮,可以用辣椒炒来吃,也可以做成立夏粿,立夏羹,味道很美味的。”林晓和小石榴解释道。
这也是她童年时候,最为想念的美味啊。
一直忙活到约莫十一点,所有的粿都蒸好了。
林毅夹了两碗,夹子粿和灯盏粿分开盛放:“好了,可以吃了,小心烫。”
刚出炉,热气腾腾的,但散发着一股诱人的香气。
小石榴一样夹了一个,鼓足了腮帮子吹气。
“这肯定很好吃。”小石榴还没吃,便已经可以肯定。
林晓尝了一口,顿时赞不绝口:“哥,太绝了。”
“哈哈,我吃小石榴包的。”林毅给自己夹了一个丑八怪夹子粿。
看外观就知道是谁的杰作了。