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虽然是过年, 但无论是张雅静, 还是厉泽都没什么亲戚可走,唯一的那一圈哥们朋友,还被厉泽统一约在了初三吃饭, 所以除了初三那天以外,其他时间就随他们任意安排了。
大年初一的时候两个人就去卤肉店瞧了瞧,该放几张柜台,柜台具体什么尺寸、什么模样,都是由张雅静决定的,毕竟这家店以后是由她来经营, 当然这些东西去哪儿定做就是厉泽的事儿了, 张雅静就是想帮忙,也有心无力。
虽然之前就商量着要雇一个人,但现在毕竟生意还没开始呢,不知道情况如何, 再加上卤肉这东西,提前卤好就可以,只要顾客不是特别多的话, 一个人也能忙的过来,所以两个人暂时都没有要招工打算,等以后生意走上正轨再说, 反正如今最不缺的就是待业在家的人, 想要招人的话很容易, 甚至都不用怎么费时间。
“要不要弄个招牌?”厉泽提议道, 他瞧着这几年有不少店面都挂上了木质的招牌,像什么林家包子铺、百年糕点店、古方凉茶,名字起的都挺大气、好记的,而且一看就能让人知道这是卖什么的,可以招揽不少生客。
张雅静本来是没有打算弄招牌的,毕竟这卤肉店也就是办个一年半载的就改成饭店,所以就算是弄个招牌挂在那儿用不了多长时间,还不够来回忙活的呢。
不过厉泽既然提出来了,那做一个招牌也无妨,现在的招牌和后世可不一样,基本上都是用木头做的,让木匠把字凿出来,然后再用颜料加深,正反面都可以用,所以倒不是很浪费,毕竟这个年代大家手头都不富裕,虽然东西便宜,但也都消费不起,人工反倒是这里边儿最廉价的东西了。
“那就弄个,也不起什么特殊的名字了,招牌上就写‘卤肉店’这三个字,简单明了。”张雅静道,本来就没打算干长久,所以也不想非心思再起名字,更何况她手里头的卤肉方子最基本的那些东西还是前世跟人家买的,甭管人家这辈子现在有没有在开卤肉店,她用起来心里都不是很舒服,总感觉是让人家吃了亏。
厉泽完全没有意见,左右就是一个店名,叫什么都无所谓,重要的还是味道。
****
第一次请厉泽的哥们朋友来家吃饭,张雅静自然是不会吝啬,爆炒鸡块、糖醋鱼,还有自家做的卤肉和卤菜,肯定是比不上年夜饭丰盛,但这已经是高规格的待客标准了,有鸡有鱼还有肉。
“嫂子这手艺比我们二食堂的大师傅都好,泽哥算是捡到宝了。”崔凯赞道。
跟在座的其他人不同,崔凯是机械厂的工人,有正式工作不说,还是一份高工资、高福利的工作,他们机械厂手艺最好的就是二食堂的大师傅了,在这一片”都有名气,泽哥找的这媳妇完全可以应聘去做厨师了,有心想让他媳妇也过来跟着学两招,但是瞧瞧这一桌,除了鸡鱼肉这些平时吃不起的食材以外,其他的菜都是卤过的,不知道要放多少佐料,吃不起呀。
“那可不,确实是捡到宝了。”厉泽笑呵呵的赞同道,还不忘嘱咐,“爱吃的话就多吃点。”他媳妇儿绝对是万里挑一,哪哪都好。
得,他们泽哥是完全不谦虚,知道你媳妇儿好,但是你好歹也稍微收敛一点儿,这样才正常嘛,众人转头去看泽哥媳妇,结果还真应了那句老话‘不是一家人不进一家门’,泽哥媳妇儿居然满含笑意,目光柔柔地瞧着泽哥,一点儿都没有不好意思,就差点头认可了。
“元宵节那天,你们嫂子的卤肉店开张,到时候都别忘了过来捧场子,就在机械厂隔壁的那条街,原来的铺面是郭他姐夫家的裁缝店,大家都去过的。”厉泽招呼道,做生意一开始就得有人去撑个人场,再说了他们这么多人过去,也是让街上的人瞧瞧,店里的主人不好惹,别瞎眼欺负上不该欺负的人。
“成,元宵节肯定去。”大家纷纷应和道,这还不是小事一桩。
“还得多介绍点生意过来,尤其是崔凯,你们厂子人多,离得又近,可以给你嫂子多宣传宣传。”自家兄弟使唤起来,厉泽一点儿都不带客气的。
“还用你说,这么好的手艺我肯定得好好宣传宣传。”崔凯道,机械厂里的福利好,虽然下馆子吃饭的人少,但是买熟食的人可不少,嫂子手艺又这么好,说不定以后泽哥还要靠嫂子养着呢。
如今几乎没什么娱乐活动,吃完饭以后,把桌子收拾干净,一人一杯水,捧着就开始聊天。
不过这聊天内容,张雅静两辈子了这才是第一次见识到这样的,最近谁跟谁揍架了,哪个小团伙跟哪个小团伙儿闹起来了,谁去局子里呆了十几天被教育了,谁又不老实了,找机会得去给他个教训……
总之谈话内容充满了‘暴力’,听得张雅静简直是目瞪口呆,不过心里也生出几分担忧来,如今的时候查的并不严,就算是打群架被警察逮着了,只要没出大事儿,也就是被关进局子里教育一段时间,让家里人来领就行,根本就扯不上什么犯法、判刑的事儿,但是到严打的时候就不一样了,别说打群架了,就是两个人打架被逮着了,都有可能给判上几年。
所以千万别躲过了为人顶罪的事儿,现在因为打架斗殴给逮进去。
客人一走,张雅静就板起脸来,“你以后可不能去参加那些打架斗殴的事儿,万一被逮起来怎么办,再说了你看这些兄弟朋友们差不多大半都已经成家立业了,都到了该踏踏实实过日子的年龄,打架揍人这样的事儿还是算了吧。”
其实厉泽现在已经很久没打过群架了,一方面是因为自己结婚有了老婆孩子,另一方面也是因为年龄到了,已经过去了那个‘暴躁’到一言不合就开打的年龄,不像以前那么不稳重了。
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虽然是过年, 但无论是张雅静, 还是厉泽都没什么亲戚可走,唯一的那一圈哥们朋友,还被厉泽统一约在了初三吃饭, 所以除了初三那天以外,其他时间就随他们任意安排了。
大年初一的时候两个人就去卤肉店瞧了瞧,该放几张柜台,柜台具体什么尺寸、什么模样,都是由张雅静决定的,毕竟这家店以后是由她来经营, 当然这些东西去哪儿定做就是厉泽的事儿了, 张雅静就是想帮忙,也有心无力。
虽然之前就商量着要雇一个人,但现在毕竟生意还没开始呢,不知道情况如何, 再加上卤肉这东西,提前卤好就可以,只要顾客不是特别多的话, 一个人也能忙的过来,所以两个人暂时都没有要招工打算,等以后生意走上正轨再说, 反正如今最不缺的就是待业在家的人, 想要招人的话很容易, 甚至都不用怎么费时间。
“要不要弄个招牌?”厉泽提议道, 他瞧着这几年有不少店面都挂上了木质的招牌,像什么林家包子铺、百年糕点店、古方凉茶,名字起的都挺大气、好记的,而且一看就能让人知道这是卖什么的,可以招揽不少生客。
张雅静本来是没有打算弄招牌的,毕竟这卤肉店也就是办个一年半载的就改成饭店,所以就算是弄个招牌挂在那儿用不了多长时间,还不够来回忙活的呢。
不过厉泽既然提出来了,那做一个招牌也无妨,现在的招牌和后世可不一样,基本上都是用木头做的,让木匠把字凿出来,然后再用颜料加深,正反面都可以用,所以倒不是很浪费,毕竟这个年代大家手头都不富裕,虽然东西便宜,但也都消费不起,人工反倒是这里边儿最廉价的东西了。
“那就弄个,也不起什么特殊的名字了,招牌上就写‘卤肉店’这三个字,简单明了。”张雅静道,本来就没打算干长久,所以也不想非心思再起名字,更何况她手里头的卤肉方子最基本的那些东西还是前世跟人家买的,甭管人家这辈子现在有没有在开卤肉店,她用起来心里都不是很舒服,总感觉是让人家吃了亏。
厉泽完全没有意见,左右就是一个店名,叫什么都无所谓,重要的还是味道。
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第一次请厉泽的哥们朋友来家吃饭,张雅静自然是不会吝啬,爆炒鸡块、糖醋鱼,还有自家做的卤肉和卤菜,肯定是比不上年夜饭丰盛,但这已经是高规格的待客标准了,有鸡有鱼还有肉。
“嫂子这手艺比我们二食堂的大师傅都好,泽哥算是捡到宝了。”崔凯赞道。
跟在座的其他人不同,崔凯是机械厂的工人,有正式工作不说,还是一份高工资、高福利的工作,他们机械厂手艺最好的就是二食堂的大师傅了,在这一片”都有名气,泽哥找的这媳妇完全可以应聘去做厨师了,有心想让他媳妇也过来跟着学两招,但是瞧瞧这一桌,除了鸡鱼肉这些平时吃不起的食材以外,其他的菜都是卤过的,不知道要放多少佐料,吃不起呀。
“那可不,确实是捡到宝了。”厉泽笑呵呵的赞同道,还不忘嘱咐,“爱吃的话就多吃点。”他媳妇儿绝对是万里挑一,哪哪都好。
得,他们泽哥是完全不谦虚,知道你媳妇儿好,但是你好歹也稍微收敛一点儿,这样才正常嘛,众人转头去看泽哥媳妇,结果还真应了那句老话‘不是一家人不进一家门’,泽哥媳妇儿居然满含笑意,目光柔柔地瞧着泽哥,一点儿都没有不好意思,就差点头认可了。
“元宵节那天,你们嫂子的卤肉店开张,到时候都别忘了过来捧场子,就在机械厂隔壁的那条街,原来的铺面是郭他姐夫家的裁缝店,大家都去过的。”厉泽招呼道,做生意一开始就得有人去撑个人场,再说了他们这么多人过去,也是让街上的人瞧瞧,店里的主人不好惹,别瞎眼欺负上不该欺负的人。
“成,元宵节肯定去。”大家纷纷应和道,这还不是小事一桩。
“还得多介绍点生意过来,尤其是崔凯,你们厂子人多,离得又近,可以给你嫂子多宣传宣传。”自家兄弟使唤起来,厉泽一点儿都不带客气的。
“还用你说,这么好的手艺我肯定得好好宣传宣传。”崔凯道,机械厂里的福利好,虽然下馆子吃饭的人少,但是买熟食的人可不少,嫂子手艺又这么好,说不定以后泽哥还要靠嫂子养着呢。
如今几乎没什么娱乐活动,吃完饭以后,把桌子收拾干净,一人一杯水,捧着就开始聊天。
不过这聊天内容,张雅静两辈子了这才是第一次见识到这样的,最近谁跟谁揍架了,哪个小团伙跟哪个小团伙儿闹起来了,谁去局子里呆了十几天被教育了,谁又不老实了,找机会得去给他个教训……
总之谈话内容充满了‘暴力’,听得张雅静简直是目瞪口呆,不过心里也生出几分担忧来,如今的时候查的并不严,就算是打群架被警察逮着了,只要没出大事儿,也就是被关进局子里教育一段时间,让家里人来领就行,根本就扯不上什么犯法、判刑的事儿,但是到严打的时候就不一样了,别说打群架了,就是两个人打架被逮着了,都有可能给判上几年。
所以千万别躲过了为人顶罪的事儿,现在因为打架斗殴给逮进去。
客人一走,张雅静就板起脸来,“你以后可不能去参加那些打架斗殴的事儿,万一被逮起来怎么办,再说了你看这些兄弟朋友们差不多大半都已经成家立业了,都到了该踏踏实实过日子的年龄,打架揍人这样的事儿还是算了吧。”
其实厉泽现在已经很久没打过群架了,一方面是因为自己结婚有了老婆孩子,另一方面也是因为年龄到了,已经过去了那个‘暴躁’到一言不合就开打的年龄,不像以前那么不稳重了。
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