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一、让口服液不再神秘
这几年,口服液在中国市场上出尽风头。五花八门、千奇百怪的口服液在药店、食品店独领风骚,购销两旺。不知享用者注意到没有,这些包装精美的口服液大都披着一层神秘的面纱,成了神秘的魔水。能强身健体、返老还童、包治百病、提高智商。功能如此广博,价格自然不菲。结果小小一支口服液从几元到几十元。究竟这些口服液包含了哪些物质?服用后是否真能达到宣传中所说的效果?监督检查者寥寥。
前几天,上海有关部门对本地市场上的口服液进行了一次抽查,竟有86 %不合格。有的人参蜂王浆口服液,仅仅是红糖水。鬃鳖精,鳖的含量微乎其微,据换算,一公斤鳖竟能制造一百万支口服液。
为什么会出现这种情况呢?首先是配方神秘。大部分口服液的外包装上没有公布配方。即使公布,也没有注明各种物质的含量。这就为厂家造假打开了方便之门。没有配方,没注明含量,人们怎么能监督?其次是广告的误导。由于口服液的赚头大,因此各种广告铺天盖地,厂家挖空心思把最动听的词汇安到口服液身上。一些著名演员、运动员也睁着眼睛说瞎话,肉麻地吹捧很可能自己也未必尝过的口服液。再一个重要原因就是监督检查不够。像上海市这样的抽查,几年有一次呢?别的城市是否又抽查了呢?抽查后,不合格的厂家受到什么处罚呢?我们不得而知。
在口服液进入千家万户的今天,不能再让它披着神秘的外衣了!有关部门必须制定出法规。口服液的主要配方含量必须公布在包装盒上,并定期从市场抽查,凡不合格的口服液一律销毁,从重处罚造假厂家。广告上说的疗效功能一定要经权威的医疗部门鉴定认可。只有这样,老百姓才能放心安心欢心地服用口服液。只有这样,货真价实的口服液才能战胜假冒伪劣的口服液。也只有这样,口服液市场才能真正走向繁荣。
二、南昌饮食文化何日再度辉煌
当诸多专家学者为南昌的发展献计献策时,有一点似乎被人们忽略了,这就是南昌的饮食文化。
时至今日,当我们要寻找一处具有正宗南昌风味的餐馆,恐怕跑遍大街小巷也未必能如愿。这两年崛起的众多大大小小餐馆酒家,不是洋味十足,就是标榜正宗粤菜、地道川味。在大街行走,映入眼帘的全是夜总会、酒吧、生猛海鲜、湖南菜馆、潮汕小吃之类的招牌。五六十年代有名的南昌风味餐馆,如今哪里去了呢?首屈一指的新雅酒家做的南昌菜,不仅在南昌,在全国也有一定影响。当时南昌人曾把“李祥泰扯布,新雅吃杂素”当作一种享受。每逢节假日,新雅往往食客如云。门口买牌子的队伍有几十米长。可如今,位于八一起义纪念馆对面的新雅酒家踪迹皆无。其他的几家有名的南昌风味餐馆,如野味餐厅、时鲜楼、松鹤楼等,不是改成服装店,就是变为卡拉ok夜总会。说起来令人难以置信。被南昌人称为最后一处具有南昌风味特色的去处,是一条偏僻肮脏的小街—蛤蟆街。尽管如此,来自各地的食客还是千方百计地寻找到蛤蟆街,重温正宗南昌风味的辉煌,把一条狭窄破败的蛤蟆街闹得热气腾腾。
说起糕点食品,也不容乐观。整个南昌,能和南昌特色挂上钩的食品厂已不多了。一家食品厂只因和上海某名厂联营,仅生产蛋糕就占了南昌市场的半壁江山。你无论到繁华路段的大店,还是到街头巷尾的夫妻店,大部分糕点食品,不是来自广东,就是产自上海。几家有南昌特色的食品厂要么倒闭,要么改换门庭,打起了和外省联营的牌子。其实,南昌曾有几家食品厂生产的糕点是很有特色的。如双马石食品厂的石奇马、东南饼家的桃酥、食品商场作坊的蛋黄麻花当年曾被选入国宴,经常用专机直接运往北京。可现在,这几家食品厂及其名糕点也已销声匿迹了。
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一、让口服液不再神秘
这几年,口服液在中国市场上出尽风头。五花八门、千奇百怪的口服液在药店、食品店独领风骚,购销两旺。不知享用者注意到没有,这些包装精美的口服液大都披着一层神秘的面纱,成了神秘的魔水。能强身健体、返老还童、包治百病、提高智商。功能如此广博,价格自然不菲。结果小小一支口服液从几元到几十元。究竟这些口服液包含了哪些物质?服用后是否真能达到宣传中所说的效果?监督检查者寥寥。
前几天,上海有关部门对本地市场上的口服液进行了一次抽查,竟有86 %不合格。有的人参蜂王浆口服液,仅仅是红糖水。鬃鳖精,鳖的含量微乎其微,据换算,一公斤鳖竟能制造一百万支口服液。
为什么会出现这种情况呢?首先是配方神秘。大部分口服液的外包装上没有公布配方。即使公布,也没有注明各种物质的含量。这就为厂家造假打开了方便之门。没有配方,没注明含量,人们怎么能监督?其次是广告的误导。由于口服液的赚头大,因此各种广告铺天盖地,厂家挖空心思把最动听的词汇安到口服液身上。一些著名演员、运动员也睁着眼睛说瞎话,肉麻地吹捧很可能自己也未必尝过的口服液。再一个重要原因就是监督检查不够。像上海市这样的抽查,几年有一次呢?别的城市是否又抽查了呢?抽查后,不合格的厂家受到什么处罚呢?我们不得而知。
在口服液进入千家万户的今天,不能再让它披着神秘的外衣了!有关部门必须制定出法规。口服液的主要配方含量必须公布在包装盒上,并定期从市场抽查,凡不合格的口服液一律销毁,从重处罚造假厂家。广告上说的疗效功能一定要经权威的医疗部门鉴定认可。只有这样,老百姓才能放心安心欢心地服用口服液。只有这样,货真价实的口服液才能战胜假冒伪劣的口服液。也只有这样,口服液市场才能真正走向繁荣。
二、南昌饮食文化何日再度辉煌
当诸多专家学者为南昌的发展献计献策时,有一点似乎被人们忽略了,这就是南昌的饮食文化。
时至今日,当我们要寻找一处具有正宗南昌风味的餐馆,恐怕跑遍大街小巷也未必能如愿。这两年崛起的众多大大小小餐馆酒家,不是洋味十足,就是标榜正宗粤菜、地道川味。在大街行走,映入眼帘的全是夜总会、酒吧、生猛海鲜、湖南菜馆、潮汕小吃之类的招牌。五六十年代有名的南昌风味餐馆,如今哪里去了呢?首屈一指的新雅酒家做的南昌菜,不仅在南昌,在全国也有一定影响。当时南昌人曾把“李祥泰扯布,新雅吃杂素”当作一种享受。每逢节假日,新雅往往食客如云。门口买牌子的队伍有几十米长。可如今,位于八一起义纪念馆对面的新雅酒家踪迹皆无。其他的几家有名的南昌风味餐馆,如野味餐厅、时鲜楼、松鹤楼等,不是改成服装店,就是变为卡拉ok夜总会。说起来令人难以置信。被南昌人称为最后一处具有南昌风味特色的去处,是一条偏僻肮脏的小街—蛤蟆街。尽管如此,来自各地的食客还是千方百计地寻找到蛤蟆街,重温正宗南昌风味的辉煌,把一条狭窄破败的蛤蟆街闹得热气腾腾。
说起糕点食品,也不容乐观。整个南昌,能和南昌特色挂上钩的食品厂已不多了。一家食品厂只因和上海某名厂联营,仅生产蛋糕就占了南昌市场的半壁江山。你无论到繁华路段的大店,还是到街头巷尾的夫妻店,大部分糕点食品,不是来自广东,就是产自上海。几家有南昌特色的食品厂要么倒闭,要么改换门庭,打起了和外省联营的牌子。其实,南昌曾有几家食品厂生产的糕点是很有特色的。如双马石食品厂的石奇马、东南饼家的桃酥、食品商场作坊的蛋黄麻花当年曾被选入国宴,经常用专机直接运往北京。可现在,这几家食品厂及其名糕点也已销声匿迹了。
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