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只不过，因为地处西域，是少数民族地区，这种手艺并不传输给外人！所以，这可以说是包子皇帝的遗憾之一！
而周弘毅之所以为，也是机缘巧合，从一本书记上面找到了记载，最原汁原味制作烤包子的方法!
制作烤包子的两大要素是面和馕坑！
烤包子的面不用发，是死面擀薄的！反而是这个馕坑，就有些纠结了！
然而思绪一转，自己的身旁的灶台旁就多出一个馕坑来！
这让周弘毅不禁喜出望外！
这个房间莫非住着阿拉丁？
而所谓的馕坑，在西域地区可以说是基本上家家户户，都hi在门口或者庭院搭建一个的东西！
一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。
而更有一个号称是“世界上最大的馕坑”，建于孜风庄园，这个馕坑建在山坡上，直径为10米，高8米，看上去有一间房子大小，不仅能打馕，还能同时烤制一峰骆驼、两头牛和十只羊，可供上百人同时进餐。
简单来说，就可以把它当作一个比较原始的烤箱！
而馕坑不仅仅是用来做烤包子的！比如烤羊腿，烤馕这些西域特色，都可以用这东西制作出来！而且味道十分鲜美又保证了原始风味！
不得不说，无论是那一个种族的人民，对待吃这一方面，都是十分拥有智慧的！
对于二号厨房内忽然多出来的这个馕坑，周弘毅笑了笑，真是无比的贴心啊！
随后，开始正式制作烤包子！
将包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。
切肉剁陷，准备蔬菜混合！用羊肉丁、羊尾巴油丁、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料！
最后加入少量水，拌匀而成。而那孜然粉，周弘毅还特意尝了一下，竟然真的是纯正的西域香料，带有特殊的辣味，是制作羊肉尖菜肴时的绝佳调味圣品！
就在打算开始包的时候，周弘毅看了眼一旁的洋葱！
这种带有刺激性味道的都关系，女性一般很不喜欢！而且还有那么重的味道……可是，如果不放的话那么羊肉的膻味，就无法彻底的清除掉！
微微思索了片刻，周弘毅灵机一动！拿起一旁的百香果和洋葱一起切了起来，直至成为了茸，方才罢休！
轻轻嗅一下，百香果的果香，有着百种味道！随时时间和温度的变化呃变化！但却没有任何口感！
这样一来，和洋葱或者其他食材到是一种绝妙的搭配！
将馅彻底搅拌均匀，包好撒上白芝麻！
分分钟，就做好了十几个！
“大功告成！”将包子放入馕坑内，... -->>
只不过，因为地处西域，是少数民族地区，这种手艺并不传输给外人！所以，这可以说是包子皇帝的遗憾之一！
而周弘毅之所以为，也是机缘巧合，从一本书记上面找到了记载，最原汁原味制作烤包子的方法!
制作烤包子的两大要素是面和馕坑！
烤包子的面不用发，是死面擀薄的！反而是这个馕坑，就有些纠结了！
然而思绪一转，自己的身旁的灶台旁就多出一个馕坑来！
这让周弘毅不禁喜出望外！
这个房间莫非住着阿拉丁？
而所谓的馕坑，在西域地区可以说是基本上家家户户，都hi在门口或者庭院搭建一个的东西！
一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。
而更有一个号称是“世界上最大的馕坑”，建于孜风庄园，这个馕坑建在山坡上，直径为10米，高8米，看上去有一间房子大小，不仅能打馕，还能同时烤制一峰骆驼、两头牛和十只羊，可供上百人同时进餐。
简单来说，就可以把它当作一个比较原始的烤箱！
而馕坑不仅仅是用来做烤包子的！比如烤羊腿，烤馕这些西域特色，都可以用这东西制作出来！而且味道十分鲜美又保证了原始风味！
不得不说，无论是那一个种族的人民，对待吃这一方面，都是十分拥有智慧的！
对于二号厨房内忽然多出来的这个馕坑，周弘毅笑了笑，真是无比的贴心啊！
随后，开始正式制作烤包子！
将包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。
切肉剁陷，准备蔬菜混合！用羊肉丁、羊尾巴油丁、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料！
最后加入少量水，拌匀而成。而那孜然粉，周弘毅还特意尝了一下，竟然真的是纯正的西域香料，带有特殊的辣味，是制作羊肉尖菜肴时的绝佳调味圣品！
就在打算开始包的时候，周弘毅看了眼一旁的洋葱！
这种带有刺激性味道的都关系，女性一般很不喜欢！而且还有那么重的味道……可是，如果不放的话那么羊肉的膻味，就无法彻底的清除掉！
微微思索了片刻，周弘毅灵机一动！拿起一旁的百香果和洋葱一起切了起来，直至成为了茸，方才罢休！
轻轻嗅一下，百香果的果香，有着百种味道！随时时间和温度的变化呃变化！但却没有任何口感！
这样一来，和洋葱或者其他食材到是一种绝妙的搭配！
将馅彻底搅拌均匀，包好撒上白芝麻！
分分钟，就做好了十几个！
“大功告成！”将包子放入馕坑内，... -->>
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