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使用筷子的过程，牵涉肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的协同运动。人的大脑皮质和手指相关连的神经遍布的区域最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。有位对手脑关系作过多年研究的学者曾经表示：“要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力。因手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃，从而进一步增强大脑的思维能力。手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。”因而开发智力。让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。现在某些比较正规的幼儿园中，使用筷子已经成为孩子们的一项重要课程内容，足见筷子的使用与智力的开发关系的密切程度，不容忽视。
筷子承载着人们的心愿，有着极其深邃的内涵，也受到西方人的尊重和青睐。
西方人用餐不用筷子，当然也不会用筷子。但某些西方人到中国访问或者旅行的时候，大都会在吃饭时拿一拿筷子，以示对中国人的尊重，对中国民俗的尊重。美国总统尼克松第一次来中国访问时，在中国领导人为他举行的国宴上，也为他安排有筷子，他也是很郑重的模仿着拿了拿筷子。宴会结束后，一个记者很迅速的跑上前去，把那双筷子抢到手里。等其他记者醒悟过来，要花200美元买这双筷子时，他却说给再多的钱也不卖。在英语里，中国人吃饭使用的筷子是被翻译成“棍子”的。棍子，是可以当做武器用的，是可以致人死命的。尼克松的中国之行，棍子在他手里变作外交武器——意味深长吧？这个记者真是有眼光，反应敏捷，收藏了这双有着特殊意义的筷子。
筷子最根本的意义在于喂养生命，让人吃惊的是筷子竟然也可以成为结束生命的工具。
曾经在报上获悉，正在接受调查的深圳市某高官在“双规”期间自杀，用来自杀的工具，居然是筷子！据说：“他是把一根筷子强行往喉咙里吞。”结果被发现的及时没有死成。在这之前，我永远只知道用筷子喂养生命，却从没想到过有人用筷子结束生命。一个永远只知道筷子就是用来喂养生命的人，也是幸福的，因为我不知道，筷子还可以用来歧视生命，因为我没有受过筷子的歧视。
我听一个朋友讲，有一次她家里来了一位客人，那个客人在某城有钱的人家里做保姆，吃饭时这位保姆无意间说起了筷子“他们家里吃饭，桌子上摆着三种筷子——金筷子，银筷子，木筷子，最下等的人当然用木筷子了，我和另外一个佣人就是最下等的了，每次拿着木筷子吃饭，我都很难过，吃不下，我也不敢抬眼看人，怕看见人家手里的金筷子，银筷子”在那里筷子代表着身份和地位，象征着尊贵和卑微，这很显然是一种人格的歧视！
在我们中国，可以说筷子与生活息息相关。从长远看，筷子有着更深远的意义。
有一次，在网上看到一张照片：一群大学生，用学生吃饭后扔掉的筷子，扎成一颗一人多高的树。我想这是一种无声的抗议。据材料介绍：我国森林覆盖率仅为16。55 ％，却是出口一次性筷子的大国。我国北方的一次性筷子产业每年要向日本和韩国出口150亿双木筷。除了浪费木材之外，一次性筷子并不环保，还有一个原因就浪费水，造成水资源的严重流失，也因此存在生态平衡遭到破坏的嫌疑。树木的生命是可以置换成地球的生命的。地球失去的树木越多，地球植被遭到破坏，地球失去了保护层，没有了吸收二氧化碳并且产生氧气的植物，只有吸收氧气产生二氧化碳的动物。最终，氧气含量的缺乏，导致大量有生命迹象的物种灭绝。地球上没有了供人类生存需要的大气层，人类还会存在吗？这不是耸人听闻，这是事实的推断。人类如果不改变使用一次性筷子的做法，我想这和用筷子自杀没什么两样——更惨烈的这是全球性的集体自杀！筷子，很平凡的两根木棍，却如长长的铁轨，在不经意间从大自然延伸进人类社会。又如人类的一双腿，从历史走到今天，也将走向更发达更高层次的文明之中去。
筷子是古老却很现代的东西。使用筷子的人，会被唤醒对华夏文明的记忆，但真正在做的，却只是吃东西这么日常的简单的事情，最奢侈的也只是那些被镶金嵌银的收藏品。
写字的、绘画的只不过留下一张张刻满印记的东西，也许会在杂志上发表，也许被在美术馆里陈列，但永远没机会像筷子这么满腹经纶，气定神闲的出没在每张餐桌上，更不会像筷子这样从古至今，充满着履历的神奇。
浑然天成的筷子啊，你伴随着整个中华历史的进程，也见证了民族发展中所有的喜怒哀乐，悲欢离合！你喂养着炎黄子孙的生命，你将陪伴中华民族繁衍生息的始终
使用筷子的过程，牵涉肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的协同运动。人的大脑皮质和手指相关连的神经遍布的区域最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。有位对手脑关系作过多年研究的学者曾经表示：“要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力。因手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃，从而进一步增强大脑的思维能力。手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。”因而开发智力。让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。现在某些比较正规的幼儿园中，使用筷子已经成为孩子们的一项重要课程内容，足见筷子的使用与智力的开发关系的密切程度，不容忽视。
筷子承载着人们的心愿，有着极其深邃的内涵，也受到西方人的尊重和青睐。
西方人用餐不用筷子，当然也不会用筷子。但某些西方人到中国访问或者旅行的时候，大都会在吃饭时拿一拿筷子，以示对中国人的尊重，对中国民俗的尊重。美国总统尼克松第一次来中国访问时，在中国领导人为他举行的国宴上，也为他安排有筷子，他也是很郑重的模仿着拿了拿筷子。宴会结束后，一个记者很迅速的跑上前去，把那双筷子抢到手里。等其他记者醒悟过来，要花200美元买这双筷子时，他却说给再多的钱也不卖。在英语里，中国人吃饭使用的筷子是被翻译成“棍子”的。棍子，是可以当做武器用的，是可以致人死命的。尼克松的中国之行，棍子在他手里变作外交武器——意味深长吧？这个记者真是有眼光，反应敏捷，收藏了这双有着特殊意义的筷子。
筷子最根本的意义在于喂养生命，让人吃惊的是筷子竟然也可以成为结束生命的工具。
曾经在报上获悉，正在接受调查的深圳市某高官在“双规”期间自杀，用来自杀的工具，居然是筷子！据说：“他是把一根筷子强行往喉咙里吞。”结果被发现的及时没有死成。在这之前，我永远只知道用筷子喂养生命，却从没想到过有人用筷子结束生命。一个永远只知道筷子就是用来喂养生命的人，也是幸福的，因为我不知道，筷子还可以用来歧视生命，因为我没有受过筷子的歧视。
我听一个朋友讲，有一次她家里来了一位客人，那个客人在某城有钱的人家里做保姆，吃饭时这位保姆无意间说起了筷子“他们家里吃饭，桌子上摆着三种筷子——金筷子，银筷子，木筷子，最下等的人当然用木筷子了，我和另外一个佣人就是最下等的了，每次拿着木筷子吃饭，我都很难过，吃不下，我也不敢抬眼看人，怕看见人家手里的金筷子，银筷子”在那里筷子代表着身份和地位，象征着尊贵和卑微，这很显然是一种人格的歧视！
在我们中国，可以说筷子与生活息息相关。从长远看，筷子有着更深远的意义。
有一次，在网上看到一张照片：一群大学生，用学生吃饭后扔掉的筷子，扎成一颗一人多高的树。我想这是一种无声的抗议。据材料介绍：我国森林覆盖率仅为16。55 ％，却是出口一次性筷子的大国。我国北方的一次性筷子产业每年要向日本和韩国出口150亿双木筷。除了浪费木材之外，一次性筷子并不环保，还有一个原因就浪费水，造成水资源的严重流失，也因此存在生态平衡遭到破坏的嫌疑。树木的生命是可以置换成地球的生命的。地球失去的树木越多，地球植被遭到破坏，地球失去了保护层，没有了吸收二氧化碳并且产生氧气的植物，只有吸收氧气产生二氧化碳的动物。最终，氧气含量的缺乏，导致大量有生命迹象的物种灭绝。地球上没有了供人类生存需要的大气层，人类还会存在吗？这不是耸人听闻，这是事实的推断。人类如果不改变使用一次性筷子的做法，我想这和用筷子自杀没什么两样——更惨烈的这是全球性的集体自杀！筷子，很平凡的两根木棍，却如长长的铁轨，在不经意间从大自然延伸进人类社会。又如人类的一双腿，从历史走到今天，也将走向更发达更高层次的文明之中去。
筷子是古老却很现代的东西。使用筷子的人，会被唤醒对华夏文明的记忆，但真正在做的，却只是吃东西这么日常的简单的事情，最奢侈的也只是那些被镶金嵌银的收藏品。
写字的、绘画的只不过留下一张张刻满印记的东西，也许会在杂志上发表，也许被在美术馆里陈列，但永远没机会像筷子这么满腹经纶，气定神闲的出没在每张餐桌上，更不会像筷子这样从古至今，充满着履历的神奇。
浑然天成的筷子啊，你伴随着整个中华历史的进程，也见证了民族发展中所有的喜怒哀乐，悲欢离合！你喂养着炎黄子孙的生命，你将陪伴中华民族繁衍生息的始终