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蒸一锅白米饭!顾清河坚持要用顾家的米,不然就不让许子衿煮小炒肉,许子衿......
“那好吧!米还是留在你家,不然下次来太麻烦了!”
然后许子衿就开始做饭了,本来顾清河已经做好了再难吃也不能表现出来的准备了,但是等菜一道道出锅的时候,只消看那几个闻香进来围在锅边的几个人就知道了,这菜肯定好吃。
炒小炒肉时,许子衿先炒辣椒,然后盛出来,再倒油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,最后把腌制好的肉倒进去迅速翻炒,快出锅是加入刚刚炝好的辣椒加点食盐点几滴酱油就出锅了。
接下来是肉末茄子,想着最近比较干燥就没有让茄子过油了,先把茄子蒸熟,然后叫肖文帮忙捣烂,锅中那个加入蒜末干辣椒和肉末爆香,加入捣好的茄子迅速翻炒最后加食盐酱油出锅。
然后就是西红柿炒鸡蛋了,先炒鸡蛋,然后加蒜末和去皮切块的西红柿小火熬制,与此同时把冰好的黄瓜从后面的小溪里拿上来,去头拍碎,尾巴也不要,然后加入小米辣,之前调好的蒜油白糖和醋搅拌均匀就可以了。以此同时,锅中的西红柿也差不多了,最后加鸡蛋食盐翻炒几下就出锅了。
最后一道大菜是鲫鱼豆腐汤,鲫鱼是顾清河回来后去捉的,豆腐是昨天去镇上买的,因为许子衿回来是两人瞎聊说了自己喜欢吃鱼汤。这做鱼汤呀最重要的一个是用活鱼,再一个是要去腥到位,最后是一定要用猪油煎鱼。
鱼是顾清河处理的,处理的很干净,然后许子衿特意加了顾奶奶酿的高度米酒腌制,这会儿刚刚好,油热了之后加入鱼和姜蒜,顾清河也不知道是怎么捉鱼的,捉了一小盆,大概有六七条,好在农村用的都是大铁锅,倒也不费力,煎至两面金黄后就加水炖上,水开了之后加入豆腐和食盐,十分钟后在锅边淋些米酒待完全挥发掉后就可以出锅了。
此时外面早已摆好了桌椅,人多天气又好顾奶奶就决定在外面吃饭,一顿饭宾主尽欢,欢声笑语不断,惹得隔壁牛婆子频频往这边看,下午上工就把这件是告诉了众人,张婆子听了之后脸都黑了,晚上吃过饭后就一直等着许子衿回来。
哪知道许子衿下午记完公分就被徐佳等人拖走了。说是王武今天打了只鸡,让许子衿一起去吃,顺便掌勺,是的,徐佳同志今天在顾家居然一个人战斗到最后,许子衿心想幸好顾家不像表面看起来那么?穷困潦倒?不然自己真的很尴尬!
知青院的人见徐佳等人带许子衿回来吃饭倒也没什么意见,一个是鸡又不是自己打的,而且许子衿人漂亮又大方,除了那几个人,别的人都挺喜欢许子衿的。
想着今天从顾家拿了土豆回来就做了土豆烧鸡,在用鸡骨头煮个汤,要是有蘑菇就更好了。众人一听就说这好办,山里有呀!谢卫青几人就带头去采蘑菇了,刚好前几天下了雨,现在山上正是出蘑菇的时候。
黄燕燕等人觉得留下来尴尬也走了,贺民倒是想留下了帮忙烧火,然而徐佳看到他就想吐,给王武使了个颜色就让他把人带走了。烧火谁不会呀!
蒸一锅白米饭!顾清河坚持要用顾家的米,不然就不让许子衿煮小炒肉,许子衿......
“那好吧!米还是留在你家,不然下次来太麻烦了!”
然后许子衿就开始做饭了,本来顾清河已经做好了再难吃也不能表现出来的准备了,但是等菜一道道出锅的时候,只消看那几个闻香进来围在锅边的几个人就知道了,这菜肯定好吃。
炒小炒肉时,许子衿先炒辣椒,然后盛出来,再倒油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,最后把腌制好的肉倒进去迅速翻炒,快出锅是加入刚刚炝好的辣椒加点食盐点几滴酱油就出锅了。
接下来是肉末茄子,想着最近比较干燥就没有让茄子过油了,先把茄子蒸熟,然后叫肖文帮忙捣烂,锅中那个加入蒜末干辣椒和肉末爆香,加入捣好的茄子迅速翻炒最后加食盐酱油出锅。
然后就是西红柿炒鸡蛋了,先炒鸡蛋,然后加蒜末和去皮切块的西红柿小火熬制,与此同时把冰好的黄瓜从后面的小溪里拿上来,去头拍碎,尾巴也不要,然后加入小米辣,之前调好的蒜油白糖和醋搅拌均匀就可以了。以此同时,锅中的西红柿也差不多了,最后加鸡蛋食盐翻炒几下就出锅了。
最后一道大菜是鲫鱼豆腐汤,鲫鱼是顾清河回来后去捉的,豆腐是昨天去镇上买的,因为许子衿回来是两人瞎聊说了自己喜欢吃鱼汤。这做鱼汤呀最重要的一个是用活鱼,再一个是要去腥到位,最后是一定要用猪油煎鱼。
鱼是顾清河处理的,处理的很干净,然后许子衿特意加了顾奶奶酿的高度米酒腌制,这会儿刚刚好,油热了之后加入鱼和姜蒜,顾清河也不知道是怎么捉鱼的,捉了一小盆,大概有六七条,好在农村用的都是大铁锅,倒也不费力,煎至两面金黄后就加水炖上,水开了之后加入豆腐和食盐,十分钟后在锅边淋些米酒待完全挥发掉后就可以出锅了。
此时外面早已摆好了桌椅,人多天气又好顾奶奶就决定在外面吃饭,一顿饭宾主尽欢,欢声笑语不断,惹得隔壁牛婆子频频往这边看,下午上工就把这件是告诉了众人,张婆子听了之后脸都黑了,晚上吃过饭后就一直等着许子衿回来。
哪知道许子衿下午记完公分就被徐佳等人拖走了。说是王武今天打了只鸡,让许子衿一起去吃,顺便掌勺,是的,徐佳同志今天在顾家居然一个人战斗到最后,许子衿心想幸好顾家不像表面看起来那么?穷困潦倒?不然自己真的很尴尬!
知青院的人见徐佳等人带许子衿回来吃饭倒也没什么意见,一个是鸡又不是自己打的,而且许子衿人漂亮又大方,除了那几个人,别的人都挺喜欢许子衿的。
想着今天从顾家拿了土豆回来就做了土豆烧鸡,在用鸡骨头煮个汤,要是有蘑菇就更好了。众人一听就说这好办,山里有呀!谢卫青几人就带头去采蘑菇了,刚好前几天下了雨,现在山上正是出蘑菇的时候。
黄燕燕等人觉得留下来尴尬也走了,贺民倒是想留下了帮忙烧火,然而徐佳看到他就想吐,给王武使了个颜色就让他把人带走了。烧火谁不会呀!