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p; 就是不知道为什么会在西格餐厅当个小小的经理，也许这家餐厅就是他投资的？
乔昕颖拉了拉叶铮的衣服，“小骗子，你想做什么？可别太过火啊，米其林星级餐厅的主厨，可不是好糊弄的。”
叶铮翻了个白眼，在你心目中哥就是那么爱忽悠人的类型吗？
“不知先生对我们的餐点哪一方面有意见？”虽然不觉得自己餐厅的餐点会有什么问题，经理还是耐着性子问道。
“那个先不说，我想确认一下，对你们餐厅的餐点提出改良意见的话，是可以免单的，对吧？”叶铮语不惊人死不休，竟然先开始讲条件，而且还将自己‘买不起单’的情况暴露了出来。
“哈哈！”秃顶男人和他的女人一听这话，顿时就笑了，叶铮这话就坐实了他吃霸王餐的事实，而他竟然还想通过这种方式免单，怕不是活在梦中吧？
经理也松了一口气，他也确定了，这个年轻人就是吃霸王餐的，而不是真的自家餐点存在什么问题。
对于经理来说，5.8万不过是个小数目，餐点没有问题，才是最重要的。
“小子，就你个乡巴佬，还想给餐厅提意见，太自不量力了，还是乖乖回家喝奶去吧！”秃顶男人大笑着嘲讽道。
“当然了，得先把账结了才能走。”女人也附和着讥笑道。
“是这样的，但前提是得到认可的意见，小兄弟你明白这个意思吗？”经理笑着摇头道，“如果小兄弟实在没钱付账的话，这顿就当我请了，小兄弟慢走。”
这话已经非常给叶铮面子了，可见经理此人也是不错的。
叶铮却并不领情，直接拿起筷子，沾了一点盘子上的胡萝卜泥，“我想说的，便是餐点里面搭配的天鹅绒酱。”
经理见叶铮不领情，心头有些光火，却还是耐着性子问道，“天鹅绒酱如何？”
“天鹅绒更酱是19世纪法国一代名厨奥古斯特·埃斯科菲耶改良的，以白高汤为基底，拥有天鹅绒般的质地，是一款拥有丝绒般浑厚顺滑口感的调味汁。”叶铮首先科普道，“当然，这点不用我多说。”
“我想说的是，白高汤的底料，你们餐厅用的是高压甲壳熬汤，做成白高汤，味道鲜美而略带甜韵，我没说错吧？”叶铮侃侃而谈，极为自信。
“没错。”经理一脸傲然地点头，他们餐厅的材料是顶级的虾蟹甲壳，极为高级鲜美，绝对挑不出来一点毛病。
“材料是不错的，但高压熬汤法并不是个好方法，虽然速度够快，但会让汤里带有一丝烟火气，也有一丝燥气。”叶铮继续道，“当然了，餐厅的这种做法也无可厚非，因为普通的小火慢熬通常需要三四天的时间，并不适合餐厅营业。”
经理一愣，叶铮说的一点不错，但为了餐厅营业，也只能这么做了，他语气客气了很多，“小友提出来这点，倒令王某刮目相看，不知小友可有解决的办法？”
“我既然提出来，那自然是有的。”叶铮说到这里，却突然住口了，似笑非笑地将筷子放下，不再言语。
p; 就是不知道为什么会在西格餐厅当个小小的经理，也许这家餐厅就是他投资的？
乔昕颖拉了拉叶铮的衣服，“小骗子，你想做什么？可别太过火啊，米其林星级餐厅的主厨，可不是好糊弄的。”
叶铮翻了个白眼，在你心目中哥就是那么爱忽悠人的类型吗？
“不知先生对我们的餐点哪一方面有意见？”虽然不觉得自己餐厅的餐点会有什么问题，经理还是耐着性子问道。
“那个先不说，我想确认一下，对你们餐厅的餐点提出改良意见的话，是可以免单的，对吧？”叶铮语不惊人死不休，竟然先开始讲条件，而且还将自己‘买不起单’的情况暴露了出来。
“哈哈！”秃顶男人和他的女人一听这话，顿时就笑了，叶铮这话就坐实了他吃霸王餐的事实，而他竟然还想通过这种方式免单，怕不是活在梦中吧？
经理也松了一口气，他也确定了，这个年轻人就是吃霸王餐的，而不是真的自家餐点存在什么问题。
对于经理来说，5.8万不过是个小数目，餐点没有问题，才是最重要的。
“小子，就你个乡巴佬，还想给餐厅提意见，太自不量力了，还是乖乖回家喝奶去吧！”秃顶男人大笑着嘲讽道。
“当然了，得先把账结了才能走。”女人也附和着讥笑道。
“是这样的，但前提是得到认可的意见，小兄弟你明白这个意思吗？”经理笑着摇头道，“如果小兄弟实在没钱付账的话，这顿就当我请了，小兄弟慢走。”
这话已经非常给叶铮面子了，可见经理此人也是不错的。
叶铮却并不领情，直接拿起筷子，沾了一点盘子上的胡萝卜泥，“我想说的，便是餐点里面搭配的天鹅绒酱。”
经理见叶铮不领情，心头有些光火，却还是耐着性子问道，“天鹅绒酱如何？”
“天鹅绒更酱是19世纪法国一代名厨奥古斯特·埃斯科菲耶改良的，以白高汤为基底，拥有天鹅绒般的质地，是一款拥有丝绒般浑厚顺滑口感的调味汁。”叶铮首先科普道，“当然，这点不用我多说。”
“我想说的是，白高汤的底料，你们餐厅用的是高压甲壳熬汤，做成白高汤，味道鲜美而略带甜韵，我没说错吧？”叶铮侃侃而谈，极为自信。
“没错。”经理一脸傲然地点头，他们餐厅的材料是顶级的虾蟹甲壳，极为高级鲜美，绝对挑不出来一点毛病。
“材料是不错的，但高压熬汤法并不是个好方法，虽然速度够快，但会让汤里带有一丝烟火气，也有一丝燥气。”叶铮继续道，“当然了，餐厅的这种做法也无可厚非，因为普通的小火慢熬通常需要三四天的时间，并不适合餐厅营业。”
经理一愣，叶铮说的一点不错，但为了餐厅营业，也只能这么做了，他语气客气了很多，“小友提出来这点，倒令王某刮目相看，不知小友可有解决的办法？”
“我既然提出来，那自然是有的。”叶铮说到这里，却突然住口了，似笑非笑地将筷子放下，不再言语。