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> 秦武勇道,“放!”
夏雨咬咬银牙,小心翼翼的将另一根柏木棍也放了上去。
燕皮在重压下再度下陷,垂落出很大的弧度,但是,没断!
微风吹过,两根木棒在薄如蝉翼的燕皮上滚来滚去。
“卧...槽....”
连山爷都目瞪口呆。
“这不可能吧?”
“这这...”
两人将木棒取下,燕皮随风荡漾,如水波般轻盈,云卷云舒,而下陷的部分缓缓回缩,平整依旧。
秦武勇苦笑着对准镜头说道,
“诸位看到了吧,无用哥无话可说,这次我是真的服了,这可是十斤啊...而燕皮足有两米直径,比纸还薄....”
林愁将肉燕皮切成四寸见方,放入馅,中间捏紧,使边缘自然弯曲,蘸蛋液封口,
“我要制作的肉燕,以青虾、鲽鱼、荸荠、野菜和蛋液为馅,中间捏紧边缘弯曲,因形如长春花,大灾变前的古人又将其称为小长春,其中丝毫不见肉,细而不腻,皮薄透明,兼有荤素两味。”
林愁用剩余的猪腿骨加三彩蛇酒煮成一锅骨汤,捞起放在汤碗里,撒上一些青菜末和些许青盐。
将制作好的肉燕摆在笼屉中用旺火蒸5分钟取出,然后再放入到沸水锅中,用旺火煮沸,捞出至于准备好的骨汤碗中。
推到沈大儒面前,“尝尝吧。”
沈大儒舔了舔发干的嘴唇,“可以么?”
“请!”
煮好的太平燕乍一看是皮包着翠绿的菜馅,燕皮柔光致致,洁白光滑,细润而透明,散发出袅袅肉香,与奶白色的骨汤化作一处,就像是翠绿的明珠在其中沉浮,肉汤中撒了青菜碎末,里应外合,美不胜收。
沈大儒持着汤匙的手在微微颤抖,眼睛发红,舀出一只太平燕抑或是小长春,和着半勺汤汁,吞入口中。
“唔....”
他发出一声婴儿般的低吟,两行热泪沿着眼角落了下来。
沈大儒合上双眼,两手捧碗,身体晃了几晃,在秦武勇的搀扶下才没有跌倒。
“呜...呜呜....祖母.....”
他噗通一声跪倒在地,灰尘四起,沾满了他的脸和装着食物的汤碗。
发出撕心裂肺的痛呼,
“祖母啊....”
这是非常可笑的场面,一个衣着考究的中年人伏地痛哭,灰尘和眼泪在他的脸上化作肮脏的泥垢。
然而,围观者起码有数百之众,周围安静的却像是死地,只有呼呼的风声,没有一个人说话抑或是发出一声嘲笑,每个人的眼中都满是迷茫和淡淡的悲哀。
夏雨抹了抹眼角,微笑着,“老先生,快吃吧,会凉掉的。”
沈大儒霍然而起,“对...我的馄饨,我的馄饨...”
他捧着汤碗,吃相连山爷都要自愧不如,状若恶鬼。
秦武勇叫了半声,“灰....那碗脏了...”,后面的话再没说出口,干结在嗓子里。
想必,他已经听不到别的声音了。
> 秦武勇道,“放!”
夏雨咬咬银牙,小心翼翼的将另一根柏木棍也放了上去。
燕皮在重压下再度下陷,垂落出很大的弧度,但是,没断!
微风吹过,两根木棒在薄如蝉翼的燕皮上滚来滚去。
“卧...槽....”
连山爷都目瞪口呆。
“这不可能吧?”
“这这...”
两人将木棒取下,燕皮随风荡漾,如水波般轻盈,云卷云舒,而下陷的部分缓缓回缩,平整依旧。
秦武勇苦笑着对准镜头说道,
“诸位看到了吧,无用哥无话可说,这次我是真的服了,这可是十斤啊...而燕皮足有两米直径,比纸还薄....”
林愁将肉燕皮切成四寸见方,放入馅,中间捏紧,使边缘自然弯曲,蘸蛋液封口,
“我要制作的肉燕,以青虾、鲽鱼、荸荠、野菜和蛋液为馅,中间捏紧边缘弯曲,因形如长春花,大灾变前的古人又将其称为小长春,其中丝毫不见肉,细而不腻,皮薄透明,兼有荤素两味。”
林愁用剩余的猪腿骨加三彩蛇酒煮成一锅骨汤,捞起放在汤碗里,撒上一些青菜末和些许青盐。
将制作好的肉燕摆在笼屉中用旺火蒸5分钟取出,然后再放入到沸水锅中,用旺火煮沸,捞出至于准备好的骨汤碗中。
推到沈大儒面前,“尝尝吧。”
沈大儒舔了舔发干的嘴唇,“可以么?”
“请!”
煮好的太平燕乍一看是皮包着翠绿的菜馅,燕皮柔光致致,洁白光滑,细润而透明,散发出袅袅肉香,与奶白色的骨汤化作一处,就像是翠绿的明珠在其中沉浮,肉汤中撒了青菜碎末,里应外合,美不胜收。
沈大儒持着汤匙的手在微微颤抖,眼睛发红,舀出一只太平燕抑或是小长春,和着半勺汤汁,吞入口中。
“唔....”
他发出一声婴儿般的低吟,两行热泪沿着眼角落了下来。
沈大儒合上双眼,两手捧碗,身体晃了几晃,在秦武勇的搀扶下才没有跌倒。
“呜...呜呜....祖母.....”
他噗通一声跪倒在地,灰尘四起,沾满了他的脸和装着食物的汤碗。
发出撕心裂肺的痛呼,
“祖母啊....”
这是非常可笑的场面,一个衣着考究的中年人伏地痛哭,灰尘和眼泪在他的脸上化作肮脏的泥垢。
然而,围观者起码有数百之众,周围安静的却像是死地,只有呼呼的风声,没有一个人说话抑或是发出一声嘲笑,每个人的眼中都满是迷茫和淡淡的悲哀。
夏雨抹了抹眼角,微笑着,“老先生,快吃吧,会凉掉的。”
沈大儒霍然而起,“对...我的馄饨,我的馄饨...”
他捧着汤碗,吃相连山爷都要自愧不如,状若恶鬼。
秦武勇叫了半声,“灰....那碗脏了...”,后面的话再没说出口,干结在嗓子里。
想必,他已经听不到别的声音了。