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    我是一个厨子,同样也是一个老板。在辞去在饭店掌勺炒菜的工作后,我和我老婆在城郊某村的马路边赁了处房子。找了个广告公司给做了块牌子,买了些桌子,凳子,支了张大锅,把火一烧,算是开张了。

    现在这个年头,干啥都不容易,特别是开我们这种不伦不类小饭店的,就更难了。每天起早贪晚买苦力且不说,每天还得像孙子一样被食客唤来唤去。这种老板让人当的可是真窝囊。还有几天工商来了,税务来了,吃了喝了还得兜着走,麻烦死人了。自个挣的不多,全他妈的喂他们了。要不是因为只有这么点出息,我说什么也不受这份罪。

    做厨师做久了,自然也知道其中的一些经验之道,别的咱不说,就拿炸油条说吧。你知道用什么炸出来的油条既好看又好吃?这可不是用不用鲁花,用不用黑马(当地的一种知名品牌面粉)所能解决的事,与质量无关。我只要用一块多钱的环保油,用污了点的廉价面粉,就能做到中看中吃的油条来!为什么?嘿嘿,有密方(放些让衣物干净的东西就能轻松搞定)。

    什么是环保油?你问我什么是环保油,大哥,你连环保油都不知道?地球人都知道你不知道?二次回收知道不?废物利用知道不?泔水提炼知道不?非要逼我说这么直接。缺德?你说我缺德?我这么做也是没有办法呀,现在竞争这么激烈,那个饭店不是这样?谁不是在用最小的投入,来换取最大的回报?我炒菜做饭不用病死猪肉就已经很道德了。

    你可别说,我小店开业到现在,钱挣的虽然不太多,到小店吃饭的人可真不少。那些在村里租房的大学生,打工的,上班的,甚至村里那些不爱做饭的大姐们,都跑到我这小店来吃饭。别看我这个人长的不咋的,我做的饭菜可深受他们欢迎哩。二块钱一大份炒饼,一块五一大碗面条,一块钱一碟凉菜,一块钱一杯扎啤,炒菜嘛,也不太贵,四五块钱的居多。真正做到物美价廉,贴近百姓生活。在我这消费,让你花不了几块钱,就能吃饱喝足。

    你说我这不卫生?大哥,像我这种小店,做到碗盆用水冲,用布刷就不错了。许多饭店都只是过过水,有的连水也不过就又用上了,他们才不讲卫生呢。你看,我这筷子,全是一次性的。花了我不少钱呢!碗要是顾客觉得不放心,可以再自个刷刷。要洗洁精?对不起,二块钱一瓶,太贵,用不起。洗衣粉倒是有,你可以用点。

    你问我有孩子不?这问我这个干吗?这可跑题了,不过说实话,我倒是想要一个。可是不是现在。我想,等我的小店发达了,我开个更大的饭店。到那时,我有钱了,不再为生活发愁了,说什么也要我老婆给我生个大胖小子。

    不瞎摆糊了,我要烧水去了。

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